雅加达 - 在开斋节的那一刻,许多典型食品使用巫师煮熟。其中一些是鸡肉porser,lontong蔬菜,rendang,kule,到蔬菜ketupat。
然而,请注意,低食烹饪有其自身的挑战。食堂必须适当地煮熟,以免使食物快食。以下是与食堂一起烹饪的一些错误,必须避免,引自Tasting Tables和NDTV Food。
1. 被大火吞没
食堂煮熟不建议使用大火,因为它会使其破裂。此外,过高温度使食堂难以与其他配菜混合。因此,在烹饪食堂时,建议使用小火并慢慢混合。
2. 未被争吵
煮锅时,要避免的另一个错误是不要抱怨。锅需要继续下去,这样它就不会破裂和磨碎。
但是,在投掷也必须是正确的,例如使用木板或硅胶子,以免在锅里粘紧。然后从中向外投掷,因为通常锅的中间比边缘更热。
3. 与酸性物质混合
桑丹如果使用酸性成分混合,如薄橙、西红柿和芝麻,将易于破碎和磨损。因此,如果您想添加酸性成分,请在菜肴即将成熟时将其放入。
4. 食材煮太久
煮凉品也不得不煮太久,因为它可以使凉品煮沸,油色,煮沸速度快。煮凉品足以煮熟,并且已经释放了芬芳的香气。
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