雅加达 - 储存辣椒以保持新鲜和耐用,需要合适的技术。可以做的方法之一是根据需要切割或排水辣椒,然后用纸巾包裹,然后放入冰箱。
这种技术有助于保持辣椒的湿度,使其不会迅速撕裂。厨师Yuda Bustara分享了储存和加工菜肴(如洋葱,大蒜和辣椒)的提示,以使其更耐用,因为厨房菜肴的价格最近趋于上涨。
木田周四在雅加达开会时,建议将青葱和大蒜剥去,切割或修剪,然后保存在冰箱中以延长其活力。
「排泄后,洋葱可以排出,也可以像排出时一样脚或脚。也可以根据需要混合。我更建议将其混合,以使其使用更加灵活,“Yuda说。
冷冻器中固定和储存的洋葱应分成几小部分,以便在使用时更实用。通过这种方式,一个人只需要拿走所需的部分,而不必完全融化。根据Yuda的说法,使用这种方法储存的洋葱可以持续长达一个月。
除了耐用性更长外,将洋葱分成小部分也使使用香料更有效率,因为只需根据需要服用。
“比每次烹饪时都要剥去,再次磨练洋葱更有效率,”他说。
同时,对于辣椒,玉田建议在保存之前先切辣椒或排水。用纸巾包裹辣椒,然后放入冰箱中,以保持新鲜,不易撕裂。
“通过这种方式,辣椒的湿度保持,这样它就不会很快受到损害,”尤达说。
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