YOGYAKARTA - Bika ambon 是起源于棉兰的典型蛋糕。这个蛋糕有浅色形状和黄色色。安汶比卡适合在特殊庆祝活动中用作特殊菜肴,例如圣诞节庆祝活动。制作安汶比卡的方法非常容易用简单的材料完成。安汶比卡是用几种成分制成的,包括砂糖,橙叶,西米粉,健身品,兰兰根叶,鸡蛋黄色,酵母和小麦粉。引用自《Cake Nusantara》(2013 年),由Lilly T. Erwin 出版于 PT Gramedia Pustaka Utama,查看下面的软安汶比卡的处方。
比卡安汶香料配菜:
脱水,放冷:
多云:1/2 sdt 即时酵母
如何制作野生动物虎:
虽然名称是“Ambon”,但这个蛋糕并不来自马鲁古的Ambon。Bika Ambon命名的起源有几个版本。
其中一个版本解释说,这个蛋糕的灵感来自马来蛋糕,被称为bika或bingka。
好吧,为了区分它,Bika Ambon是通过添加仁草的开发材料进行改装的,使其具有独特的隆根质地。
发表在《生物物种》杂志上的研究得出结论,棕仁具有属于低类别的葡萄糖指数,为35.56。
棕油酒可用作维持血糖水平的替代饮料。
该小屋最初在棉兰的Jalan Ambon交叉路口出售,这是其命名的原因之一。
然而,对于一些不喝酒的人来说,安汶比卡的处方可以使用普通的即时酵母和椰子水制成。
Bika Ambon这个名字起源的另一个版本与棉兰的Amplas地区有关,棉兰被划分为西部和东部地区。
至于东部,有工人住房和花园,而在西部有工厂。
这个Kue是由来自爪哇的移民工人介绍的,后来在棉兰销售,很快在荷兰人和中国人中流行起来。
此外,还有一些人解释说,棉兰语中的“安汶”具有柔软的含义,描述了蛋糕的质地,当食用时是柔软和柔软的。
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