雅加达 - 著名厨师兼烹饪先驱威尔·梅里克(Will Meyrick)在科尔卡塔市中心地带开始了一次非凡的冒险,探索街头美食文化的丰富性。在每集26分钟的六集史诗集系列中,梅里克揭示了形成该市多样化烹饪独特性的独特故事和味道。
威尔·梅里克(Will Meyrick)因其对公众中流行的典型菜肴的热爱而闻名,他曾在世界各地探索,以寻找丰富的当地传统的真实菜肴。这一次,他的旅程带领他前往科尔卡塔街,在那里他遇到了丰富的烹饪影响力 - 中国,阿拉伯,蒙古,英国,甚至法国 - 它结合了创建动态的印度街头食品文化。
该系列将于2025年1月22日21:00在SBS食品首播,邀请观众跟随威尔·梅里克(Will Meyrick)的旅程,揭示科尔卡塔标志性菜肴背后的秘密。从彩色的走廊到诱惑口味的食品店,他潜入了这座城市的烹饪遗产,并将他的灵感带到了厨房。在那里,梅里克将这些发现加工成创新性的融合菜肴,庆祝科尔卡塔的口味,同时展示了他的独特的创造力。
在这次有趣的旅程中,威尔·梅里克(Will Meyrick)不仅探索了科尔卡塔的核心,还展示了食物如何将各种文化和人群结合在一起。该系列将激励烹饪爱好者,对印度街头美食及其丰富的烹饪传统历史有新的看法。在SBS Food上观看这场令人兴奋的烹饪冒险的首映式。
每集都探索科尔卡塔市典型的美食的影响,从中国和穆加尔的遗产到着名的五条腿美食和标志性的咖啡店。在这段旅程中,威尔·梅里克(Will Meyrick)重新加工了经典的印度美食,将传统与他的创造力结合起来,创造了大胆的新品味。
威尔的跟踪在他的冒险中揭示了这个必需观看系列中令人难以置信的科尔卡塔街头食品的故事,香料和丰富性文化!
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