食物营养素作为能量成分,每天需要多少食物?

作为能量物质的食品营养素(Freepik)

YOGYAKARTA - 能量或人能的来源是从每天食用的食物中获得的。那么,食物的营养物质是什么作为能量物质呢?作为能量的食物营养成分,包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。

这三种营养物质是身体以身体和精神形式开展活动所需的能量的产生者。需要这些能量来源来维持身体基本功能的性能,从呼吸系统,血液循环等。

这就是为什么食用含有能量产生的营养素的食品非常重要。让我们看看哪些食物营养素是能量的来源,哪些类型的食物可以消耗。

食用碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养素,需要均衡地进行,以获得能源和整体健康益处。以下是一些作为能量来源的食品营养素:

碳水化合物是身体的主要能量来源。在消化中,碳水化合物转化为葡萄糖,作为身体细胞的燃料。建议每天约45-65%的卡路里摄入量来自碳水化合物。

体内需要两种类型的碳水化合物,即简单的碳水化合物和复杂的碳水化合物。简单的碳水化合物被体内快速吸收并产生即时能量。这些碳水化合物在蜂蜜、糖和水果中发现。

虽然复杂碳水化合物在谷物,块茎和蔬菜等食品中发现。这种类型的碳水化合物在消化时是缓慢的,但它提供的能量可以持续更长时间。

脂肪提供的能量大约是碳水化合物和蛋白质的2.5倍,即每克9千卡。作为最密集的能量来源,脂肪每克提供的能量比碳水化合物和蛋白质多。这是由于在脂肪燃烧过程中对氧气的需求更大。

此外,脂肪在脂肪中溶性维生素(A,D,E,K)的吸收中起着重要作用,保护身体器官,并有助于维持体温。建议每日总卡路里需求的20-35%来自脂肪。

多余的脂肪将储存在脂肪组织中,约占皮肤下部的50%,器官周围的45%,胃腔中的5%。这种储量是一种能量储备,需要时可以使用。

作为能量形成物所需的脂肪类型是饱和脂肪和不饱和脂肪。饱和脂肪含量通常存在于动物产品和一些椰子油中。这种脂肪需要限制,因为如果食用过量,它可以增加心脏病的风险。

未饱和脂肪在植物油、鱼类和坚果中发现。这种类型的脂肪更健康,可以帮助降低胆固醇。

蛋白质在体缺乏碳水化合物时作为储备能的来源。此外,蛋白质在支持生长,改善身体组织以及产生酶和激素方面发挥着重要作用。

作为身体每个细胞的主要结构和功能成分,蛋白质有助于酶,承载物质,内细胞矩阵以及头发和指甲结构的形成。蛋白质作为细胞和组织的建设和维护物质具有独特的作用,不能被其他营养物质所取代。

蛋白质产生的能量相当于碳水化合物,即每克4千卡。建议每天需要的卡路里的10-35%来自蛋白质。蛋白质来源包括鸡蛋、鸡肉、鱼、红肉、坚果和全谷物。

以下是对作为能量成分的食品营养素的评论。食用含有碳水化合物、脂肪和蛋白质的食物作为进行日常活动的能量来源非常重要。但是,消费也需要限制,以免对健康产生不良影响。还读到7种有利于健康的高碳水化合物食物。

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