雅加达 - 发表在《营养,健康和老龄杂志》上的研究强调了调节早餐营养的部分和质量在保持身体健康方面的重要性,特别是在年龄不断增长的情况下。
西班牙研究人员进行的这项研究评估了早餐时的卡路里含量和营养质量如何影响长期的心血管健康。该研究还强调了健康早餐习惯作为日常生活方式一部分的重要性。
引用ANTARA的话,该研究涉及383名年龄在55至75岁之间的成年人,他们经历了代谢综合征。研究人员遵循他们的早餐习惯和健康指标三年。
参与者用肉均衡指数评估了早餐的质量,该指数基于九个主要成分(包括蛋白质、脂肪、纤维、、钙、钙和铁)衡量营养平衡的方法。该评估还参考了世卫组织关于食用额外糖、饱和脂肪和钠的指导方针。
研究结果表明,吃过早餐的参与者(低于日常需要的20%的卡路里含量)或过多(超过日常需要的30%)的早餐的参与者健康状况差,而那些通过早餐满足每天20%至30%的卡路里需求的参与者则健康状况差。
早餐适合理想份量的群体显示出更好的健康结果,包括更平衡的体重,较小的腰围和低胆固醇水平。
相反,低品质早餐的参与者,无论部分如何,都有可能经历腰围增加,血脂概况差,肾功能下降。
这项研究证实,不仅早餐对于早餐很重要,而且还要确保部分适合,营养素质。建议的理想早餐包括每天摄入的卡路里需求的20%至30%,其营养含量均衡,如全谷物,无脂蛋白,健康脂肪,蔬菜和水果。
早餐时部分和营养质量的调节在预防新陈代谢障碍和心血管疾病风险方面发挥着重要作用。
「建立健康的早餐习惯可以帮助降低代谢综合征和慢性疾病的风险,以及改善整体生活质量,”Mar Hospital和CIBER肥胖与营养研究员Karla-Alejandra Pérez-Vega说。
海洋研究所医院的研究员、拉蒙·略尔大学教授Alvaro Hernáez也补充说,调整份量和早餐营养素的良好质量是维持心血管健康的关键。
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