7种维生素对眼睛健康有重要

眼部健康有益的维生素类型的插图(Freepik/cookie_studio)

YOGYAKARTA - 缺乏维生素会影响眼睛的状况。如白内障、白喉瘤和年龄相关的骨退化。研究表明,如果眼睛需要的维生素充足,可以帮助保护或减缓眼睛状况的下降。出于这个原因,以下是对眼睛健康至关重要的维生素类型。

维生素A是Rhodopsin蛋白的成分,使眼睛在暗光条件下看到。据《今日医学新闻》12月26日(星期四)报道的美国眼炎学学院(American Academy of Ophthalmology)报道,维生素A的缺乏会导致阴道疏。

维生素A还支持角膜的功能,角膜是眼部支撑的外层。如果有人缺乏维生素A,也许眼睛会感到干燥。至于贝塔卡罗滕,它是一种名为karotenoid的植物色素,在许多丰富多彩的水果和蔬菜中发现。

当一个人食用karotenoids时,他的身体将色素转化为维生素A.维生素A可以从各种类型的食物中获得。如辣椒,胡椒,红辣椒,辣椒和辣椒。

阿尔法托科费罗素是一种维生素E形式,具有非常强的抗氧化性质。这些抗氧化剂有助于对抗损害全身组织的自由基。有时,自由基也会损害眼睛内蛋白质。这种损害会导致眼镜中浑区域或白内障的形成。含有维生素E的食品包括 almond豆,葵花籽,土豆,酱油,大豆油,玉米和青。

维生素C在保护眼睛免受紫外线损伤方面起着重要作用。虽然维生素C在眼睛中的浓度随着年龄的增长而减少,但含有足够维生素C的饮食可以克服这一点。

维生素C也有助于预防氧化损伤。氧化损伤,包括年龄相关的白内障危险因素,无论是角皮白内障还是核白内障。角皮白内障,在眼镜边缘发展。而核白内障在中间深处发生。为了满足维生素C摄入的需求,您可以消费橙子, brokoli, Brussel cups, blackberry和巴厘岛橙子。

2018年的研究发现,减少维生素B3(尼亚素)和白喉瘤的摄入量之间存在关联。在白喉瘤患者中,眼睛中的液体积聚对光神经产生压力。随着时间的推移,它会损害神经,导致视力损失。根据研究,缺乏维生素B1和梅科巴拉胺可以减少干眼疾病的症状。因此,重要的是要摄入维生素B.含有维生素B1的食物,包括坚果,鱼,豆和酸奶。要获得维生素B2摄入量,您可以食用牛肉,牛奶,真菌和阿蒙德坚果。维生素B3(尼亚素)含在牛肝,鸡肉,盐和金枪鱼,红大米和坚果中。

与此同时,维生素B6(piridoxin)在菜,旧绿叶蔬菜,鸟类,牛肝,香脂和金枪鱼中发现。补充维生素B9(酸)的需求,您可以食用旧绿叶蔬菜,土豆,坚果,海鲜,葵花籽,鸡蛋。维生素B12(胺)在鱼,肝脏,红肉,鸟类,鸡蛋中可见。

卢泰因和Zeaxanthin是绿叶蔬菜中高量含有karotenoid抗氧化剂。两者都出现在眼镜和网膜中。如果食用不足,可能会对网膜造成氧化损伤。根据研究,每天食用约6毫克(mg)的白蛋白和Zeaxanthin可以降低一个人患AMD的风险。每天摄入0.5-1毫克还可以降低乳腺瘤的风险。白蛋和Zeaxanthin的来源的食物,包括鸡蛋黄色,玉米,阿斯帕拉古斯,布罗科利,塞拉达,波隆豆,康孔和。

锌是一种矿物质,有助于网膜健康,细胞膜和眼睛蛋白结构。锌允许维生素A从肝脏移动到网膜产生胺。胺是一种色素,可以保护眼睛免受紫外线的侵害。为了从日常食物中获取锌,您可以食用海鲜,钙钙,鱼,有时鱼,全谷物,乳豆和牛奶。

眼神网膜含有高浓度的欧梅加-3脂肪酸。这些脂肪酸有助于保护网膜免受损害和退行。许多医生推荐欧梅加-3脂肪酸用于治疗干眼综合征。好吧,由欧梅加-3脂肪酸浓缩的食物,包括脂肪鱼,如沙丁鱼,金枪鱼和鱼;拉米种子;坚果;和 Chia 种子。

除了满足维生素对眼睛健康的需求外,保持健康均衡饮食也很重要。各种饮食也将营养更强。