YOGYAKARTA - 当您访问北苏门答腊岛的卡罗时,如果您不品尝烹饪,味道不全。除了拥有各种美丽的自然之旅和独特的文化外,这里还有各种有趣的典型菜肴。那么,卡罗的特色菜是什么呢?
卡罗的烹饪旅游可以成为一项有趣的活动,同时四处走动,参观Kaki Gunung Sinabung,Bukit Gundaling和各种其他生态旅游的美景。该地区的特色菜有自己的味道,由甘鸡, ketan大米,西米燕子等成分制成。
如果您计划度假或参观,则需要尝试一些Karo特色菜的建议。
以下是旅行者不应该错过的一些卡罗特色菜:
Pagit-pagit-pagit-pagit或trites是Karo特色菜,由牛或水牛胃部的内容物制成。主要成分来自在动物胃中发现的食物,这些食物在吸收品之前自然被动物消毒。
当牛或水牛被屠宰时,胃部或大肠的含量首先分离到单独的容器中。然后,胃部的含量与各种香料一起煮熟,与已经碎的牛或水牛的肠子混合。这种菜肴不仅美味,而且根据Karo传统,它也有治疗胃痛的特性。
古莱 kuta-kuta被称为村鸡古莱。这份菜肴是典型的卡罗部落的传统美食,是北苏门答腊的民族之一。古莱的独特性在于使用的典型香料,如celaka酸或 patikala和kincong,也称为 kecombrang或honje。
这种食物由鱼大米制成,作为主食。其含量由糖和麻疹椰子的混合物组成,而外部通常用香蕉叶包裹,也称为辛库特叶。
Karo典型的Cimpa通常在派对期间提供,从家庭聚会(perpulungen)到大型传统派对,如婚礼或年勤(merdang merdem)。
Cimpa unung-unung通常被称为蛋糕,可以在派对活动,perpulungen或其他重大活动期间找到并享受。Cimpa可以被视为Karo美食的典型象征,因此它在大型活动中的存在感觉很重要。
Tasak Telu在卡罗语中的意思是“三种类型的烹饪”。这份菜肴包括煮熟的肉鸡,煮熟的香料,切片或鸡蛋,与甘玉米混合,以及卡罗典型的甘甘。这种桑巴尔由辣椒或丁香,橙子尼皮斯和一点鸡血制成。
这种传统的Karo菜肴曾经很少见,通常只在某些传统活动中提供。但如今,Tisak Telu开始成为Berastagi City和Karo Regency地区几个餐店的中流砥柱菜单。
Kidu-kidu是由西米乌拉特制成的菜肴,也被称为ulat sapay或拉丁名称Rhynchophorus ferrugineus。这种乌拉特通常在棕树干中发现,特别是在死树中,西米乌拉特往往富有成效。
西米卵巢是一种特殊类型的特殊类型的松鼠的幼虫,头部为红色。这种松鼠将流卵,然后卵子发展成为成人爪子。
被称为耐力添加剂,西米溃含有非常高的氨基酸含量。即使根据研究,它们的氨基酸含量也高于鸡蛋中的氨基酸含量。此外,西米溃也富含碳水化合物,因此相信它可以为身体提供大量的能量。
以下是您访问时需要品尝的一些Karo特色菜的建议。该地区的典型美食从其制作的原材料和味道中具有独特的独特性,将为您的舌头提供新的体验。还读到雅加达Betawi特色菜。
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