雅加达 - 保持食物摄入量对于身体保持健康非常重要。这是因为有几种类型的食物应该避免,不建议经常食用,因为它们对健康不利,包括加速衰老。
所提及的食物是超加工食品。这些食物营养低下,并且经历了许多阶段的制作过程,通常含有化学物质,如保鲜剂,人造味料,人造甜味剂等。
一些类型的超加工食品是薯条,糖果,方便面,甜食谷物,汉堡,比萨饼,刀,krispi鸡等等。
一项研究是在美国使用phenoAge腕表工具来衡量一个人的生物年龄进行的。该研究涉及16,055名20-79岁的人,他们的生活方式与居住在西方国家的其他人群相提并论。
研究人员观察到超加工食品消费量的增加与生物衰老的加速之间存在重大关系。在超加工食品消费的10%增加时,原产年和生物年龄之间的差距扩大到2.4个月。
那些吃最多超加工食品的人,在生物上年龄在0.86岁以上,慢性疾病和死亡的风险增加。这些人习惯于使用超加工食品作为68%至100%的能量来源。
“我们研究结果的重要性是巨大的,因为我们的预测表明,超加工食品消费量每增加10%,在两年内死亡风险将接近2%,慢性疾病风险将增加0.5%,”摩纳什大学研究员Barbara Cardoso博士说,据IFL科学报道,2024年12月15日星期日。
研究人员还表示,饮食质量和其他活动不会降低超加工食品的风险。这表明超加工食品的消费对身体健康的影响有多大。
「这种关系部分不依赖于饮食质量,这表明食物的加工有助于加速生物衰老。我们的研究结果显示出针对食品消费的有力理由,这些食品消费鼓励更健康的衰老,“他总结道。
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