雅加达 - 近年来,全球美食趋势越来越主导着印尼美食的景观。这创造了本地和国际美食的独特组合。
目前在印度尼西亚流行的全球美食趋势。Novotel Jakarta Gajah Mada的一位厨师Ahmad刚刚发布了Wicked菜单。她会通过制作灵感来自邪恶电影中神奇力量的特殊美食来迷惑。
「Menu Wicked在2025年成为一种体验。我希望看到他热门的全球食品体验。这位烹饪主厨希望升级主题,“主厨艾哈迈德于2024年11月12日星期四在西雅加达Taman Sari的Glodok会面时说。
主厨艾哈迈德提供中国美食,但有来自印度尼西亚的香料。这创造了本地和国际美食的独特组合。
「我带来了很多中文色调,也有香料的方向。我们更新印度尼西亚,但用中文色调,“主厨艾哈迈德说。
在酒店做厨师之前,艾哈迈德厨师在意大利的一家餐馆工作。他声称,每顿饭总是添加印尼菜肴。
“从德国,我把它带到诺维特酒店。菜单上有意大利菜,但顶部是kaleo香料。我也把仁当带到那里,“他解释道。
“继续用加奶油煮阿汶。还有喀里克糖,添加了阿汶比卡香料的味道。这就是我所说的,并在2025年加强它,“他继续说道。
主厨艾哈迈德也哀悼许多扔掉虾皮的人。据他介绍,虾皮可以再加工成美味的菜肴。
「皮肤已经存在了。许多人不知道它可以再次煮熟的用途,他们选择扔掉它,“他解释说。
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