Sake 正式进入教科文组织非物质文化遗产名录

联合国教科文组织(Pexels/William Warby)列入的日本萨加的插图

雅加达 - 日本典型的传统饮料Saka正式被教科文组织列入无物质文化遗产名录。这一决定是在教科文组织委员会成员于2024年12月5日星期四在巴拉圭卢克举行的会议上做出的,据亚洲新闻频道报道。

会议的议程是投票,承认世界各地的45件作业和文化产品。教科文组织的非物质文化遗产授予各种文化的产品和做法,这些产品和做法被认为值得认可。

日本代表团欢迎教科文组织承认萨克。有人提到萨克是日本国家的神圣礼物。

「Sake被认为是日本社会和文化活动的神圣而重要的礼物,”日本联合国教科文组织大使Kano Takehiro说。

日本官员们还希望教科文组织的任命能够恢复萨克作为日本主要酒精饮料的形象。特别是现在,该国的年轻饮酒者正在转向进口葡萄酒或啤酒和国内威士忌。

“这对日本人和日本人来说意义重大。这将有助于更新对传统糖果加工的兴趣,“一位日本官员说。

联合国教科文组织的认可不仅仅是对高质量的萨卡手工艺知识的担忧。这种认可也是对大约一千年前存在的传统的一种尊重形式。

在卢克举行的会议上,日本代表团还庆祝联合国教科文组织与日本传统香糖的支持。代表团举起一个装满香糖的香糖箱,一起喝一杯。