雅加达 - Pringles 不仅仅是普通的薯条片。从其独特的形状到其独特的管子,所有这些都是精心设计的,以创造难忘的饮食体验。但是,您是否知道这种独特的Pringles管设计还有其他目的?
VOI于2024年11月3日星期二从每日邮报页面报道,一位前食品顾问透露,Pringles管是如何专门设计的,使我们继续消费更多。
在BBC播出的一部名为《不耐烦:为什么我们不能停止吃饭》的双部曲纪录片中,Chris van Tulleken博士调查了超过程食品如何设计为心理上非常有成瘾。
第一个集中,克里斯博士与一些全球食品行业专家讨论了超加工食品如何制造,使其难以拒绝。
感官食品顾问教授巴里·史密斯教授(Barry Smith教授)解释说,普林格尔斯管的设计故意利用了人类的本能。
「Pringles的盾牌故意变小,所以我们的手没有完全装载。它模仿了'狩猎食物'的经历,就像熊试图找到食物一样。这个过程增加了我们继续拿更多东西的愿望,“巴里说。
此外,整洁的管子设计和水薯质地旨在提供感官体验。当水薯断裂时,“kres”的声音会增加它的吸引力。每次吃饭时,它都会创造一个令人满意的体验。
根据巴里的说法,声音在使食物更有吸引力方面具有很大的影响。例如,管盖打开时清醒或清醒的薯条包装声音或声音旨在给人有利可图的印象。
它被称为音响品牌,其中音响成为一种品牌身份,使产品更贴近消费者的心目。
「KitKat的罐头打开或断裂的声音是音响工程师辛勤工作的结果,”他补充说。
这部纪录片还揭示了纺织品、包装和零食文化如何鼓励我们继续食用超加工食品。
克里斯博士解释说,这种类型的食物旨在吸引pancaindra。这使得我们很难停止食用。
「超加工食品将盐、脂肪和糖结合在非常有趣的包装中。这不仅涉及口味,还涉及标志,营销和包装显示,“他说。
超加工食品的现象自1970年代以来开始迅速发展,以及全球肥胖率的激增。克里斯博士强调了食品公司如何开始利用科学来提高产品的吸引力。这使得人们吃得更快,吃得更多。
“如果你在厨房里发现食物中不寻常的成分,那可能是超加工食品,”他解释说。
超加工食品不仅会影响身体健康,还会影响情绪和心理健康。研究表明,许多人很难停止吃这种类型的食物,这可能会引发长期的健康问题。
克里斯博士将自己描述为一群医生的一部分,他们担心全球食品系统对人类健康的影响。
“我们正面临粮食危机,”他说。
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