雅加达 - 国家研究与创新局(BRIN)食品技术与加工研究中心(PRTPP)开发了当地食品以克服发育迟缓。
这一步骤被认为使公众熟悉增加当地商品食品消费,增加附加值和赋予地方经济权力。
“开发本地食品在克服发育迟缓方面非常重要,因为它可以通过利用该地区可用资源来可持续地满足营养需求,”BRIN PRTPP负责人Satriyo Krido Wahono说,正如Antara所引述的那样。
Satriyo认为,当地食品的使用和消费也可以间接减少进口食品。BRIN PRTPP开发了各种本地食品,包括植物,动物和海洋资源。
如果与发育迟缓的管理有关,一般来说,食物富含蛋白质,特别是动物蛋白质。
此外,如果食物含有某些矿物质,这些矿物质可以作为增加体内营养吸收的功能,如铁(Fe),锌(Zn)和钙(Ca),那就更好了。
BRIN生产的食品的一个例子是Moringa饼干,由 kelor叶制成,富含维生素和矿物质,以及Purula或Peptidal Supreme Marine草。
Purula是一种母乳泄漏形式的功能食品,可以帮助预防贫血,这是发育迟缓的原因之一。
此前,印度尼西亚在过去五年(2018-2023年)中成功将幼儿发育迟缓率或生长和发育受阻率降低了9.63%。
印尼政府已设定了六项目标,以加速减少发育迟缓,其中一项是降低印尼发育迟缓的患病率。
此外,政府还致力于提高家庭生活准备的质量,确保满足营养摄入,改善育儿模式,改善卫生服务的可及性和质量,以及改善饮用水和卫生设施的可及性。
国家人口和计划生育局(BKKBN)指出,截至2024年年中,印度尼西亚860万有发育迟缓风险(KRS)家庭中的48.39%或420万户已获得援助。
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