了解中国和日本茶饮文化的差异

中国和日本茶饮文化的插图(Freepik)

雅加达 - 喝茶的文化与亚洲人一样密集,尤其是中国人和日本人。就连两国也有在一定议程上喝茶的仪式。那么,喝茶的习惯与两者之间有什么区别呢?

Siangming Tea House的所有者Suwarni Widjaja从日本京都获得茶叶证书和来自中国的茶叶标题,解释了中国和日本茶饮仪式的一些差异。

这位也可以被称为茶叶专家的女性说,中国茶饮料仪式通常使用简单的工具进行。通常,它从准备施冲器和施舍器(如盘子)开始,放置一个小提科,供茶施冲,大盘子供菜锅,以及一小杯茶供客人使用。

“Potserve是向玻璃杯或客人提供。因为这个杯子(豆),他变得公平,所以每个人都喝了相同的口味。这不像一对一地放在杯子里,“他说,正如安塔拉所引用的那样。

继续说,如果巧克力茶一杯直接扔进茶杯中,那么最后一杯将是茶的一部分,有点厚重而苦涩。Suwarni还解释了中国式茶宴背后的哲学。

他说,喝茶时举起和放下杯子的运动含有这样一个意义,即人们必须接受他们在世界上得到的东西,并放开它们,如果他们必须回到上帝。

中国语中的茶饮料仪式称为Cha Dao(解读:ca tao),意思是旅行或茶路。茶叶从种植、切割、加工的过程经过漫长的旅程,直到它可以作为饮料呈现。

喝茶仪式是茶农的辛勤工作和对上帝的恩典感激的一种赞赏。

「我们必须能够接受,哦,它原来是这样的茶。因此,在我们喝酒之前,我们必须心存感激和感激,因为农民,他们很难收集,直到茶叶过程不容易。这就是我们必须接受和感激的,“Suwarni说。

中国人曾经在大日子或Imlek庆祝活动中举行茶饮料仪式。通常喝茶的家庭主人已经为来访客人提供了茶饮料设备。

Suwarni说,中国的茶宴更放松、家庭更愉快。

主客人和客人可以在中国茶饮料仪式中一起放松,同时享用茶,这与日本茶饮料仪式不同。

Suwarni说,日本的茶饮料仪式更有序。收到茶菜肴的客人不应与主持人或提供茶的人随意交谈。

「如果我们在房间里,那就是我们说得不多。我们只专注于主人为我们喝茶,我们只质疑它仅限于我们得到的。例如,茶是从哪里来的,蛋糕是从哪里来的,使用的设备,这就是沟通,“他说。

根据他的说法,冲洗日本茶的方法也比中国茶更复杂。

中国茶会仪式上,首先将茶冲洗放在锅里,然后扔进茶杯。

同时,在日本茶饮料仪式中,茶的呈现方式按类型进行。

根据Suwarni的说法,Encer茶在一杯中供应给一个人。而浓茶在一碗中供应,三到五人可饮用。

日本茶喝仪式也包含了哲学意义,就像中国茶喝仪式一样。喝日本茶的仪式表明,人类不仅要与他人和谐、和平地生活,还要与环境和谐。

「日本有四言语,wakai seijaku,意思是和平,和谐,尊重,团结,实际上是一种茶点方式,全部包含在其中。所以我们必须和平,与环境和平,与自己和平,与朋友平等。与环境和谐,“Suwarni说。