雅加达 - 民谣又名湿umpiah 是东南亚非常受欢迎的传统菜肴,通常被称为简单而实惠的街头食品。
新加坡、马来西亚和泰国、隆皮菜肴被称为桃花。这道菜的灵感来自福建或朝春典型的湿隆皮,在东南亚到台湾很受欢迎。
辣椒通常在口袋里以非常友好的价格出售。但是,如果辣椒以高价出售,那又如何呢?
马来西亚的两家餐厅,即吉隆坡的Nimbus和Ipoh的Bibi's Popiah,合作创建了优质辣椒,他们称之为“最昂贵的辣椒”。
Bibi's Popiah的创始人之一Perly Yuen(Perly Yuen)于2024年11月10日星期日通过上传的Instagram帐户分享了此次豪华菜的推出时刻。
视频中,您可以看到这个非常特殊的辣椒制作过程,这当然吸引了烹饪爱好者的注意。
VOI于2024年11月16日星期六从Asia One网站报道,尿布的售价为2,888印尼盾或1020万印尼盾。
这种高级 Popiah 只能通过预订即可获得,正好一周前。这种昂贵的 Popiah 可以在马来西亚的所有 Bibi's Popiah 商店 找到。
为了提供有关所用材料的更清晰的概述,KL Foodie是马来西亚媒体上传的视频,更详细地展示了每个papiah中有哪些内容。
Nimbus Restaurant的厨师Fred Choong和Bibi's Popiah的Yao Tong透露,每个辣椒含有来自不同国家的五种不同的成分。
其中有阿拉桑国王格拉布型螃蟹,煮熟4-5分钟。接下来,螃蟹使用吹刺 Torch 工具 煮熟,有洋葱叶,油炸的花和石油。
通常含有普通美食中的 sengkuang(lobak)代替,他们使用甜蜜而甜蜜的Ibaraki Keisui米饭。此外,每个美食还用特殊的酱汁浇水,这为这种菜肴添加了一种独特的味道。
然后,这种papiah 被卷起,皮肤杂。然后,用不寻常的叠加色装饰,来自法国的Ossetra型咖啡馆。此外,它还配备了从意大利发送的金纸或有食的24克拉金叶。
“我们必须让它闪耀,”主厨弗雷德在视频中说。
当然,辣椒的价格如此之高,立即在社交媒体上引发了各种反应。许多网友对这个梦幻般的价格感到惊讶,有些人甚至开玩笑说,一块辣椒的价格比租房贵。
一些网友想知道,谁愿意花这么多钱在豪华的papiah上。与此同时,其他网友认为papiah应该仍然是一个简单的菜肴,不必夸大。
「比我的租来的房子钱贵得多」一位网友评论道。谁想花这么多钱只是吃那块豪华的辣椒?“另一位网友说。“他们真的很品尝吗?”另一位网友说。“吃得很贵并不意味着它味道好,”另一位网友写道。
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