雅加达 - 学校学生免费营养食品计划菜单中的碳水化合物来源并不一定是米饭。这是专家说的,Rini Sekartini Sp. A(K)教授博士,印度尼西亚大学医学院儿科科学系的教授。
“它可以被替换,它可以是面包,它可以是面条,它可以是土豆,辣椒......”里尼教授说,正如安塔拉所引述的那样。
里尼教授说,在政府实施的免费营养食品计划中,含有大米等碳水化合物的食品可以成为为学校学生提供免费早餐或午餐的一种选择。
根据他的说法,学校学生用餐菜单中碳水化合物来源的剂量和部分可以根据孩子的平均体重和日常卡路里需求量进行调整。
他概述说,如果儿童一天需要约1,500卡路里,那么一餐的饮食应含有大约400卡路里来自碳水化合物和蛋白质来源的卡路里,以及来自 kudapan的额外卡路里。
里尼教授提醒说,一份食物中不应有两种类型的碳水化合物来源。
「所以只有一点就足够了。如果蛋白质不能是多个源头,例如鸡蛋和鸡,它就允许了,“他说。
他继续说,如果在食物中以薯条或马铃薯的形式增加碳水化合物来源,那么它应该被砍掉,并计算为部分米饭的替代品。
“数量必须称量,通常吃多少汤匙大米,多少克,多少卡路里,”他说。
她说,用其他碳水化合物来源取代米饭可以训练孩子识别和品尝各种食物。除了设计碳水化合物来源的选择和剂量外,在准备儿童食品菜单时,提供蛋白质来源的含量也需要考虑。
里尼教授的说法,两岁儿童和青少年每天至少需要食用500 cc的牛奶。
他还表示,重要的是要注意满足儿童在提供食物时的营养需求,以避免肥胖等问题,这可能会增加心脏病,糖尿病和其他健康问题的风险。
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