雅加达 - 今天,越来越多的人开始考虑更环保身体的食物来源。玉米米和木薯米饭是越来越受欢迎的当地碳水化合物的两个来源,主要是因为健康益处被认为与健康的生活方式相匹配。
玉米和木薯米饭的葡萄糖指数均低于白米饭。葡萄糖指数是表明食物食用后血糖水平有多快的尺寸。
低血糖指数的食物被身体消化得更慢,分阶段释放能量,这有助于维持血糖水平稳定。这可能是有益的,特别是对于那些试图保持健康饮食或有某些健康状况(如糖尿病)的人。
「玉米和木薯米饭的甘水指数低于白米或红米饭,因此糖尿病患者更安全,”临床营养专家Mulianah Daya博士M.Gizi,Sp.GK,最近在Tangerang Mentari医院与Dailymeal一起关于糖尿病Melitus的医疗知识更新活动中说。
同一场合,Mentari Tangerang医院内科专家Sulistiowaty Ohnio博士补充说,采用低糖化指数的饮食对长期健康非常有益。
这种饮食可以支持血糖水平的稳定,有助于体重管理,降低患糖尿病的慢性疾病和并发症的风险。
「通过适当的饮食控制血糖是预防糖尿病患者严重并发症的主要关键,”Sulistiowaty博士解释说。
众所周知,糖尿病是印度尼西亚重大健康问题之一,患者人数每年都在增加。根据国际糖尿病联合会(IDF)的数据,印度尼西亚在2021年排名第五的糖尿病患者人数最多国家。预计到2045年,这一数字将增加到2860万。
有了这个条件,糖尿病预防工作变得很重要,特别是对于那些有糖尿病家庭史、肥胖症或生活方式不活跃等危险因素的人来说。选择低血糖指数食品,如玉米和木薯,是可以采取的有效步骤之一。
今日,玉米和木薯米饭也以实用的加工形式提供,例如玉米米和木薯产品Dailymeal。营销副总裁Dailymeal的Amar Ramdani解释说,该产品具有类似于白米饭的质地开发,因此更容易被更广泛的社区所接受。
“类似于白米的纺织品使玉米米和木薯米饭可以与各种配菜一起享用,包括咸味和干燥,从而提供熟悉的用餐体验,但具有更好的健康益处,”Amar说。
玉米米和木薯米饭通常含有高纤维含量,使其成为健康饮食的替代品,不仅满足儿童的营养需求,而且糖尿病患者也适合,因为其低血糖指数。
有益的营养成分及其在支持体重管理方面的作用,玉米和木薯米可以成为社区健康均衡饮食的重要组成部分。
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