瑜伽士 - 任何人都一定喜欢巧克力。它的甜美柔软,使巧克力成为许多人最喜欢的。但是,您是否知道不应该将巧克力保存在冰箱中的原因?
请注意,制作巧克力的过程涉及力,以生产巧克力,含有胶带光和整洁的质地。不幸的是,将巧克力储存在冰箱中会干扰这一力过程。
Chocolat Hotel的报道,虽然您可能认为冰箱可以让您的巧克力稍微冷却和享受,但事实是,冷却巧克力可以产生一些效果,包括:
虽然你可能认为把巧克力放在冰箱里只是改变了它的质地,但冷巧克力实际上也会影响它的味道。
最令人满意的巧克力味道是含有高可可含量的巧克力味道。可可脂肪为口腔融化的辣椒,刀或固体巧克力菜肴提供愉快的质地。
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然而,可可脂肪也具有高度吸收的特性,这意味着它可以从冰箱中吸收味道和气味。因此,在咀嚼巧克力棒时,您可以找到奇怪的味道或味道,例如剩余的蔬菜或肉类晚餐。
此外,低温还可以防止巧克力棒释放更微妙的味道,这意味着当你开始咬人时,你无法完全从可可中获得所有口味和口味。
巧克力通常不应该储存在冰箱里的另一个原因是,它可以改变质地。
巧克力不应该在冰箱里冷却,因为它会导致所谓的“糖泡沫”。这种现象发生在巧克力被冷却时,然后暴露在更温暖的温度下。
巧克力表面的凝析物会溶解一些糖,然后再次水晶化,并留下辣巧克力和一层白色表面。
因此,糖花束使您应该享受的所有柔和柔和的质地消失,只留下脆弱的巧克力茎。
夏季,巧克力通常会融化、融化,或将其保存在冰箱里,直到巧克力是硬巧克力和碎片。但是,不要担心有几种方法可以保护您的巧克力免受季节炎热的影响。
最佳结果,建议将巧克力保存在10°C至20°C之间的温度。在家中寻找凉爽阴凉的地方,例如地下室或凉爽的橱柜。
但是,如果整个房子感觉很热,没有其他选择,您可以将巧克力保存在冰箱中作为最后的手段,尽管您需要一些提示以免巧克力的质量下降。
诀窍是将巧克力放在防空容器中,以确保不好的味道不会渗透到巧克力中并改变味道。
然后,为了避免粗味和脆弱质地的风险,在食用前约30分钟将巧克力从冰箱中取出,但请勿将其留在阳光直射下。
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