YOGYAKARTA - 谁会想到,在一块看起来如此柔和的牛排或一杯看起来新鲜的沙拉的背后,有创意的食品风格师的手。那么,真正的食品风格师工作是什么呢?
通常被称为烹饪艺术家,食品美容师有能力将食物转化为邀请口味的视觉艺术品。这篇文章将讨论一些与这个职业有关的有趣事物。
食物是美丽的,但有时一些菜肴需要一点点触摸才能看到美丽。这就是食品设计师的角色所在。
「我喜欢看到原材料变成艺术品,”美国测试厨房食品设计师、SheChef创始人Elle Simone Scott说。
食品风格师与摄影师、艺术总监、制片人、编辑、营销团队等人合作,将材料变成美味的艺术品。
继续前进之前,还要阅读一篇文章,讨论了解Omakase,一种危及烹饪技能的烹饪艺术
虽然食品风格是一种可以单独完成的艺术形式,但在专业世界中通常会非常复杂,甚至需要更长的工作时间。
食品美容师经常在片场、工作室、或地点工作,安排食物场景以拍摄照片或视频。食品美容师可以参与几乎任何拍摄步骤,包括:
此外,食品风格还可以操纵食物,使用乳液、乳液刺管、脱毛霜等工具达到或保持所需的外观。
食品和葡萄酒可以通过注意以下几件事来帮助您成为一名专业的食品时装师:
一旦你在学校和工作中接受烹饪教育,那么你就必须接触到你所作所为钦佩的造型师,并提供帮助。
来,带上你的烹饪才能、组织技能、接受指示的能力(特别是在紧张的情况下)以及作为团队成员进行良好合作的能力。
一位专业的食品美容师说,他总是随时手中持有三到五份食品出版物。不是为了跟随最新的食物趋势,而是为了观察其他食品美容师的美学。
眼前照顾好美貌,同时意识到美貌以多种形式出现。对构成的理解是必须的,以及对细节的完美无能。
每个艺术家,包括那些用食物工作的艺术家,都需要工具。作为食品设计师,您需要用各种东西填充设备,从糖浆(喷洒使食物闪亮和看起来新鲜)到工具,以消除食物中的麻烦皱纹或疤痕。
您还应该始终携带手术pinsets,以便您甚至可以将食物带到错误地点最小的辣椒碎片中。
沟通技巧是密切合作的基础,是您需要开发的技能,以与每个人(从摄影师到助理和客户)建立关系。
即使您仍然帮助专业人士,您也可以致力于收集工作组合。您还可以联系更专业、更成熟的摄影师,以测试您的技能。
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