雅加达 - Omakase在Erina Gudono在与Kaesang Pangarep生下第一个孩子后,最近引起了人们的注意。对于那些还不知道的人来说,Omakase是一个起源于日本的食物概念。
米其林指南的报道,奥马卡素是日本“kaiseki”呈现的平衡。Kaiseki被认为是一种非常仪式性的食物。
虽然omakase是不同的,但它随着厨师的完全控制而偶尔都会发生变化。如果字母缩写为“omakase”,则意思是“我把它留给你”。
Omakase基本上是食品配菜的概念,客人不知道菜单列表并将其完全交给厨师。这给客人一个惊喜的感觉,每菜菜单都呈现出来。
厨师的哲学实际上是奥马卡西食品概念的关键。厨师的哲学将成为所呈现的菜肴的指南,各自的烹饪风格。
Omakase式用餐也意味着与厨师直接对峙。厨师会测量客户的反应,并指导最佳的用餐体验。
通常,Omakase食品的概念将提供季节性,优雅,艺术性菜肴。食品也是使用最优质的成分制成的。
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