雅加达 - 在家、办公室或任何地方自己制作一杯咖啡,可以是一个令人满意的体验,特别是当你知道一些获得完美味道的秘密时。
在此过程中,暗示技术等简单的小细节可以在生产的咖啡饮料的质量上产生巨大差异,正如Barista教练PT Langgeng Makmur Kencana(LMK)Arie Nugroho所说。
“现在有很多各种各样的咖啡冲洗方法,其中之一就是制作简单的tubruk咖啡时,但制作自己的咖啡的一个秘密往往被遗漏,那就是等待冲洗咖啡大约4分钟前再享受,”他说,正如ANTARA报道的那样。
20多年来一直从事咖啡界的咖啡师教练表示,新冲泡的Tubruk咖啡应该在喝酒前等待约四分钟,因为这个过程使咖啡的味道和香气最佳地发展。
咖啡冲洗时,高温会引起过度的苦味,干扰味道平衡。
等待了一会儿,咖啡粒可以沉浸,给出更微妙、更复杂的味道时间。
此外,咖啡温度也有所下降,这样咖啡爱好者就可以享受温暖,而不会有舌头灼伤的风险。
因此,在煮咖啡之前等待几分钟不仅可以改善饮酒体验,还可以让你感受到所提供的每一种口味的感觉。
「咖啡抽出或煮熟过程需要时间,所以通常如果你喝咖啡,最好等待大约4分钟,这样热水就会真正提取咖啡,这会让味道更加强烈,咖啡的香味更加明显,”Arie说,他也为Acor Group工作。
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