日本 - 往常,烹饪趋势总是在变化。从菜单开始,到享受它的方式。不少人尝试做一些趋势。
最近,日本出现的烹饪趋势是透明的饼干 ramens。与一般的巧克力红色不同,Clear Tonkotsu ramens具有具有透明饼干的独特性。
来自Sora News 24页面的报道,福岛县的一家拉芒餐厅突然挤满了偶然是拉芒爱好者“拉门跑道”的买家。
Ramen Tonkotsu通常具有非常厚的卡尔杜,颜色浑,所以它感觉很咸味。但这条 rammen与透明的kuah汤供应的另一回事。
吨科特香仁的价格相当实惠,为800日元或83,000印尼盾。其透明的味道使面条和猪肉顶部在顶部清晰可见。
餐厅仔细注重食客,喷洒,以保持强烈的普遍感,而无需典型的猪肉骨香味。
他们没有摧毁骨头并在高温下煮熟,而是保持骨骼不被摧毁。那里的厨师在低温下慢慢煮熟,以获得更好的味道。脂肪粪便和泡沫也被仔细处理。
该餐厅还推荐四步享用透明的煮熟拉芒。首先,您可以品尝卡尔杜蛋糕。其次,添加洋葱叶以丰富口味。第三,您将一块卡博苏橙压入其中,以改善其香气。最后一步是将卡尔杜的残留物从碗上抽出。
据Sora News 24记者称,她试图品尝tonkotsu ramens。首先,他尝试了他的甘蛋糕。一旦他品尝了他的汤,他就完全惊讶了。好像餐厅已经找到了一种方法来添加高度集中的猪骨味,而不会添加不愉快的香气。
辣椒卡尔杜尼非常清晰,面条非常柔软、熟练,咬量完美。洋葱叶为菜肴添加了额外的味道,而橙色香料似乎很好,可以增加辣椒并提供清新的味道。
油脂非常轻,很容易吸收蛋糕。如果你想要更多,你可以要求“Sup Oi”额外200日元或2万印尼盾。
这位记者一生中尝试过很多Tonkotsu面条,但这个不是他以前尝试过的。他品尝了微妙而豪华的Tonkotsu ramens,他说这很好吃,所以他给了5星级的Ramens餐厅。
如果您不能到达福岛,这家餐厅还位于吉纳,东京和大阪的ishiumeda,因此请务必停下来,如果可能的话,尝试透明的 ramens。这是所有Tonkotsu ramens爱好者在生活中至少尝试过一次的体验。
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