雅加达 - 肠道健康在身体的整体健康中起着重要作用。它影响从消化到免疫系统的所有东西。
以下是5种发酵食品,对肠道健康非常有益,如 draxe.com 页面报道的那样。
1. 凯菲尔
凯菲尔是一种发酵乳制品(由牛奶、山羊或绵羊制成),味道如酸奶。凯菲尔的好处包括提供维生素B12,钙,,维生素K2,生物丁,叶酸,酶和高水平益生菌。凯菲尔已被消费了3000多年。凯菲尔一词来自俄罗斯和土耳其。
2. 共座
Kombucha是一种发酵饮料,由黑茶和糖(来自甘糖,水果或蜂蜜等各种来源)制成。这种饮料含有细菌和酵母的殖群,这些殖群负责在与糖混合后开始发酵过程。
Kombucha等发酵食品含有酒精吗?Kombucha含有很少的酒精,但含量太少,无法造成中毒甚至无味。其他发酵食品,如酸奶或发酵蔬菜,通常根本不含酒精。
3. 金子
姜黄是一种韩国发酵菜肴,由蔬菜制成,包括姜黄,大蒜,胡椒和其他香料等香料。这种食物经常添加到韩国菜肴中,如米饭,拉芒或豆腐。这种食物被认为是自七世纪以来存在的美味韩国食品。
4. 酸奶
发酵牛奶与酸奶相同吗?答案是肯定的。酸奶和辣椒是独特的乳制品,因为它们的可用性丰富,是许多人定期消费的最好的益生菌食品之一。
益生菌酸奶现在是食用最多的发酵乳制品。
5. 豆
由大豆制成的另一种有益的发酵食品是豆,豆是通过将大豆与豆起始器(活真菌混合物)相结合而制造的。如果静音一两天,结果是固体产品,如蛋糕,含有大量的益生菌和蛋白质。豆与豆相似,差异不是肯尼尔,更“碎片”。
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