糖尿病患者真的不能吃米饭吗?这是营养师的答案

白米(Freepik)的插图

雅加达 - 社区中流传的营养神话之一指出,糖尿病患者不应该吃米饭。国家中央总医院营养服务设施的营养专家Cipto Mangunkusumo Inti Makaryani博士,S.Gz,驳斥了这个神话。

“患者只吃水果和蔬菜,没有米饭就没有。米饭里有碳水化合物,仍然是身体所需的,他有葡萄糖对大脑和能量有益,“Inthi周一在雅加达举行的在线讨论中说。

Inti说,糖尿病患者不需要避开大米,只要消费的剂量仍在合理限度内并符合他们身体的需要。

例如,如果一个人需要1,700千卡路里,那么在早餐时,糖尿病患者可以食用多达100克的白米或相当于3/4杯。如果你不想要大米,还有其他替代品,如70克白面包或三个伊里斯。

「所以,交换器是当我们用同一群体代替食物时。例如,我想要白米饭,但只有一面面包,它可以被白面包取代,用于早餐,或者如果你想煮熟的木薯,它也可以,所以它是适应食物配料组的,“Intti说。

当时,他还驳斥了糖尿病患者不应该吃海鲜(海鲜)的神话。患者只允许偶尔用笔记食用。

因为海洋食品含有蛋白质和大量饱和脂肪,因此担心会使患者的营养摄入不平衡。

“对于消耗的量再次返回(在处理医生的建议下),有多少是允许消耗的,”Inty援引ANTARA的话说,7月27日星期六。

除了允许的剂量外,Inthi还表示,患者必须考虑如何加工海洋食品,其中之一是减少油炸食品。

“所以,对于加工来说,只有一种用油加工的食物就足够了。例如,使用橄榄油,椰子油或巫师,因此我们必须首先计算多少可以,“Inty说。

Inti还建议,对日常营养需求持怀疑态度的糖尿病患者可以到最近的卫生机构咨询营养师,以计算卡路里和适当的饮食量。