雅加达 - 肠道微生物是消化系统中复杂微生物的社区,影响健康的几乎每个方面。从消化和免疫功能到新陈代谢和体重过程。
因为饮食在形成肠道微生物的组成和多样性方面起着重要作用。了解食物的选择如何对肠道生态系统产生影响变得越来越重要。
今天,高蛋白饮食正成为一种趋势。这可能是由许多支持高蛋白质饮食管理体重的研究推动的。这一趋势使伊利诺伊州芝加哥大学的研究人员在最近对大鼠的研究中,研究蛋白质饮食对肠道微生物组多样性和身体组成的影响。
该研究还探讨了肠道细菌发酵的蛋白质如何产生有益的新陈代谢物,如短链脂肪酸。有害的,如氨和硫化物,与消化系统疾病有关。
他们发现,从碳水化合物饮食到大鼠富含蛋白质的各种饮食的过渡会导致体重大幅下降。身体脂肪的减少和肠道微生物组的组成的迅速变化。研究发现,肠道微生物对每种类型的饮食反应不同。它显示出从碳水化合物饮食到四种不同蛋白质饮食的重大变化。
使用机器学习,研究人员可以通过查看肠道细菌来准确预测97%的老鼠食用哪些类型的蛋白质食物。
MNT,研究的领导者Samson Adejumo概述了哪些蛋白质饮食专门导致脂肪质量和体重减轻的最多。
“5%的分支链氨基酸与5%的香脂氨基酸的组合产生了最低的体重,而[10%的香氨基酸尿液]的脂肪质量比例最低,但体重增加最多,”他说。
“这一结果表明,除了食物的类型外,代谢食物的肠道微生物类型也更为重要。食物中的肠道微生物组代谢对身体的构成有最大的影响,“Adejumo解释说。
Adejumo还解释了肠道微生物中观察到的变化如何与身体成分和体重减轻有关。他说,香氨基酸,主要涉及神经微传前体,对于保持身体正常的生物功能非常重要。
相反,分链氨基酸参与维持肌肉功能和在肌肉发育中产生蛋白质。
「肠道微生物组的变化反映了肠道微生物组重要成分的生物供应。即使肠道微生物组可以利用食物,它也会对身体的组成产生积极影响,特别是脂肪质量和无脂质量。
肠道微生物的变化可能受到所消耗蛋白质的类型和量的影响,从而影响身体的组成。这也意味着健康的肠道微生物组对于保持最佳的组成和体重非常重要。
需要进一步研究,以确定蛋白质饮食是否会导致小鼠中身体和肠道细菌成分的所有变化。然而,研究人员识别的可预测模式表明,蛋白质饮食与肠道微生物组的变化之间存在关系。
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