TANGERANG - 宰牲节期间常见的山羊美食选择,但山羊肉对胆固醇患者有危险吗?
Tangerang市医院的营养学家Lia Efritanurika说,胆固醇患者可以食用牛肉,但建议减少脂肪。
“这并不意味着你根本不应该食用牛肉,只是你真的需要限制。此外,牛肉消费对营养平衡有益,“坦格朗市医院营养专家Lia Efritanurika在坦格朗的一份声明中说,6月15日星期六援引ANTARA的话说。
他说,像牛这样的红肉的消费对身体有许多好处,例如动物蛋白质,铁,维生素B12,和锌的含量,所有这些都是身体需要的,甚至脂肪含量也是如此。
她建议胆固醇患者选择特派路因肉类部分。该部分是脂肪最低的部分。
利亚说,牺牲的肉,包括牛和山羊,对身体有非常好的营养成分。还必须考虑加工准备食用的肉类。
这样,肉中的营养成分就不会减少甚至消失。
「如果你希望肉类有良好的营养,如果我们以煮熟,煮熟或煮熟的方式加工它,那就更好了。它将比油炸更能保持营养成分,这实际上会增加肉类的脂肪含量,“他说。
他还解释说,肉类烹饪方法不建议使用太大或太热的火。因为,人们担心肉类在深层之前不会完美成熟。
“如果你使用过热的火,看起来成熟的火只有外部,但内部还不成熟,”他说。
另一件重要的事情是完美煮熟,不是半煮熟,或者太成熟或煮熟。因为,煮熟直到煮熟的肉类担心它会减少甚至消除肉类中的营养素。
“烹饪炉中肉的特征可以从其颜色中看出,即巧克力色但不会长到旧巧克力或煮沸,然后肉类在切割时轻巧柔软,并确保没有肉类部分仍然是红色的,这意味着肉类尚未成熟,”他总结道。
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