鸡大腿还是胸部最健康？

插图（未溅/阿塔尔瓦·图尔西）

雅加达 - 与其他食物相比，最容易加工的非素食食品成分是鸡肉。鸡肉作为动物蛋白质需求的满足也是首选，因为它没有像鱼一样的刺。

尽管鱼在欧米茄-3中较高，但鸡肉仍然是支持健康的选择。

根据营养水平，鸡肉含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胆固醇、维生素A、B、D、E、K和矿物质。鸡肉由于营养成分，经常被用作饮食菜单。

然而，鸡的某些部分不建议食用。因为它含有饱和脂肪，这对饮食计划不好。

鸡肉的哪些部分蛋白质含量高，脂肪含量低？

鸡肉中蛋白质含量高、脂肪含量低的部分是胸部。鸡胸有低热量的计数，这是170。低于翅膀（240卡路里），大腿或鼓棒（180卡路里），大腿上部或大腿（210卡路里）。

鸡胸的蛋白质含量高于大腿上部、大腿下部和翅膀。这意味着鸡棋确实是最健康的部分被处理和消费。

如何以最健康的方式处理鸡肉？

如何加工鸡肉也需要考虑。最安全的不是添加脂肪、卡路里和不太健康的成分。

最推荐的是烘烤、煮沸或蒸制。如果你正在炒菜，最好避免在面粉或其他含有卡路里的成分中煎炸。

那么，如何清洁鸡肉以清除细菌呢？

此外，在烹饪之前，必须精确清洗鸡肉。引用读者文摘，最好不要洗，因为它含有沙门氏菌。最恰当，用纸巾清洁。然而，洗完鸡后，清洁水槽的外围和手是很重要的。

自由放养的鸡还是肉鸡？

常识是，自由放养的鸡比肉鸡脂肪低。然而，这可以通过去除部分脂肪来解决，特别是在肉鸡的皮肤下。自由放养鸡的脂肪量仅为肉鸡数量的一半。所以，调整它，以适应你的健康状况。

例如，对于晚餐菜单，建议提供免费鸡肉。在外出途中吃早餐或午餐时，可以吃肉鸡。此外，注意你想吃的鸡的新鲜度。