YOGYAKARTA – 也许我们中的一些人仍然不知道全奶油牛奶和新鲜牛奶之间的区别。简而言之,全奶油牛奶是含有高脂肪含量的牛奶。而新鲜牛奶是低温消毒的牛奶。
本文中,将更详细地讨论全乳奶和新鲜牛奶之间的区别。对于那些好奇的人,请查看以下评论。
从各种来源总结,全乳制品牛奶和新鲜牛奶的差异可以通过各种东西识别,从加工过程,口味,营养含量到食用期。
1. 加工过程
从加工角度来看,全奶油牛奶通过超高温度技术的后期化过程。
全乳奶牛奶的加工方式为1-2秒的加热至135摄氏度以上。目标是在不破坏营养素的情况下杀死牛奶中含有的细菌。
新鲜牛奶是纯乳,温度低,72-85摄氏度,持续10-15秒。此过程对于杀死可能导致腹痛和其他健康问题的不良微生物是必要的。
2. 味道
全乳奶牛奶味道丰富,质地比新鲜牛奶更厚。
新鲜牛奶中,味道更自然,咸味,没有任何添加成分。
3. 营养成分
全乳霜含有3.25%的脂肪,可以吸收维生素A,D,E和K。
更详细地说,以下是全乳奶牛奶中的营养成分:
新鲜牛奶中,一杯(250毫升)中包含的营养素包括:
4. 保留期
温度为135摄氏度的后食过程的全乳奶牛奶可持续10个月,只要包装在空气密集的容器中。
新鲜牛奶在生产过程后只能持续1-2周。此外,如果将新鲜牛奶放置在冰箱外面1-2小时,则不应食用,具体取决于当时的室温。
以下是有关全乳制品牛奶和新鲜牛奶之间差异的信息。希望这篇文章能够增加VOI.ID 忠实读者的洞察力。
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