YOGYAKARTA – 菜肴具有象征意义。包括伊姆列克新年期间吃的食物。食物通常具有运气、喜悦、长寿和福祉的象征。这些食物包括以下。
中国语中,“ikan”或Yu/yoo听起来像是“优势”的意思。鱼是Imlek的新年的传统菜肴,配菜各个菜单。中国人总是希望在年底前盈余,因为他们认为如果他们在年底前设法储蓄,那么他们明年就可以赚更多。
鱼应该是剩余的最后一份菜肴,因为由于每年的盈余,它有一种有利可图的同理语。这是在杨泽河北部完成的,但在其他地区,头和尾鱼不应该被食用到年初,这表明希望年将以盈余开始和结束。任何加工和供应的鱼,通常都是由Mas Crucian鱼,泥马鱼和鱼制成的玉米鱼。两条鱼在新年晚上吃一条,另一条在新年吃一条。
悠久的历史超过1,800年的pangsit(柚子 Jiǎozi / jyaoww-dzrr/)是Imlek新年的经典运气美食,也是Imlek新年前夕食用的传统菜肴,在中国非常受欢迎,特别是在中国北部。2月9日星期五推出中国Highlights,pangsit就像银条一样制作,形状像一艘船,一角不稳定地向上看。传奇人物说,吃的 pangsit越多,新年赚的钱就越多。
胡子,由肉类和环形蔬菜制成的,然后用薄薄的柔性皮革混合物包裹。它们可以煮沸,煮沸,油炸或煮熟。这种食物象征着带来财富和宝藏。
鸡肉被称为ji,意思是“运气”和“繁荣”。鸡肉通常完好无损地供应,包括头足,以象征“团结”和“完整”。
通常,这些菜肴是用煮熟或煮熟加工的,用于用生姜或大豆等简单成分的集会用餐。传统上,一只完整的鸡首先被献给祖先和神,以获得祝福和保护。有趣的是,鸡肉牛通常被家庭中的生计师吃掉,因为它可以帮助他们“夺取”财富。
这种由大米和糖制成的辣椒,称为Niangao,是Imlek新年之夜吃的幸运菜。用中文来说,大米蛋糕的意思是“年复一年地越高”。在中国人看来,这意味着你越高,你的生意就越繁荣。这就是生活中的一般进步。
Lumpia,或Chunjuǎn之所以被称为,是因为它在春季节日期间被食用。这是Imlek的新年菜,在中国东部非常受欢迎。
Lumpia 是甘榜松菜的菜肴,以圆圈形卷曲面包的形式,里面装满了蔬菜、肉类或甜蜜的东西。内容用薄的阿东南包包裹,然后油炸,直到lumpia被给予金黄色。在印度尼西亚,最受欢迎的是三宝垄lumpia,它包含卷曲和环形鸡肉。它的形状是圆圈油炸到黄色,希望繁荣。
长寿 Mie象征着对长寿的希望。因为它是专门制定的,所以长度比普通面条长,未切割。它可以与典型的香料混合物的油炸或煮沸一起供应。
塞拉达、 bok Choy 和 kailan 标志着明年的好意。这三个字母都表示“春季”,“更新”,“能量”,“进步”和“财富”。中文和坎顿语中,如果说它听起来像是指“变得富有”这个词的发音。而 bok Choy,它可以象征着财富,运气和好运。对于kailan,或被称为中文布罗科利,意思是和谐。
除了Imlek在上面时象征着食用运气的食物外,不要忘记吃水果。Imlek新年期间食用的某些水果,包括辣椒橙和金色巴厘岛橙象征着财富和运气。
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