YOGYAKARTA – 圣诞节提供的布丁,不仅用作洗口水或化妆品。但事实证明,圣诞布丁在英国有着悠久的历史。在这个家庭热情活动期间的晚餐,没有甜味的菜肴,用弗拉,硬酱油,罗姆黄油和葡萄酒供应,是不完整的。
圣诞布丁,起源于14世纪,是一种泡沫,现在被称为“frumenty”,类似于泡丁。12月6日星期三,圣诞布丁最初由煮熟的小麦制成,在牛奶中煮沸,用作甜木和姜黄作为染料。这种菜肴与Praskah和阿文时代没有肉类消费的日常时刻有关,也是普通菜肴。但是,使用添加成分的许多各种处方。甚至添加牛肉,山羊肉, kismis,plum,葡萄酒和香料。
多种传统中,圣诞布丁是圣诞节前夕的主食。虽然在约克希尔州,这种食物在圣诞节早上首次食用。在17世纪,处方发生了变化。“Fresh”小麦与鸡蛋,面包杂货,干果和啤酒加倍,或添加其他用发酵加工的温水饮料。结果更像是甜美的布丁。维多利亚人完善了这个过程。
重要的是要理解意义,圣诞布丁必须由13种材料制成,代表耶稣和12名弟子。传统上,这些成分包括 kismis, currants, limau,柠檬皮,橙色皮,粉末,香料混合物,鸡蛋,牛奶和布兰迪。布丁传统上涂在布丁上并燃烧。当燃烧时点燃的布兰迪象征着基督的悲伤。
在一些专门为圣诞节提供的布丁店或卖家中,通常将布丁混合在“布丁碗”中。在阿德文之前的最后一个星期日,布丁成分被混合并在用木茶匙的碗里混合。这象征着从东到西的水槽,或三位明智的人进行的旅程。传统上,每个家庭成员都三次抱怨布丁并提出机密申请。小饰品也包括在传统的布丁中。这些衣服包括一种硬币形式,人们相信收到它们的人明年会得到财富。
边缘山大学营养和健康项目负责人Hazel Flight写道,传统的圣诞布丁由富含纤维的成分组成。此外,小麦,小麦和小麦作为装饰品含有和重要铁。干水果确实含有大量的糖和高血糖指数,这意味着在吃它们时,有必要考虑血糖的安全份量。香料的混合物,如甜木,生姜,姜,还有香氧化剂的来源。它有助于消化,具有抗炎药和抗菌素。
圣诞布丁虽然是英国的传统,但一些国家的传统有其特性。例如在澳大利亚和南非吃布丁。加拿大人类似于类似的传统,但将土豆和胡萝卜混合为甜菜的多样性。在美国,圣诞布丁被称为羽毛球布丁或羽毛球布丁。
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