吃太多盐:增加2型糖尿病的风险

吃太多盐会增加2型糖尿病的风险的研究的插图(Freepik/xb100)

YOGYAKARTA – 糖尿病患者体内血糖水平高。但是,为什么盐对增加体血糖有影响呢?根据研究,盐中的钠会增加炎症和高血压,这两者都是2型糖尿病的危险因素。

就像没有结束的通道一样,当患有高血压和炎症时,患慢性疾病的风险将被广泛打开。研究证明,高血压与增加二型糖尿病的风险有关。这项研究发现,那些说“有时”,“通常”和“总是”在他们的食物中添加盐的人,似乎将2型糖尿病的风险增加了11%,18%,和25%,与那些没有在他们的食物中添加盐的人相比。

本研究分析了2006年3月至2010年10月在英国生物银行的402,982名无糖尿病参与者。参与者的年龄在37至73岁之间。参与者被要求填写一个问卷,其中包含与2型糖尿病发育相关的个人细节。这包括年龄,性别,教育水平,收入,吸烟状况,身体活动水平,酒精消耗和Townseed deprivation指数。 deprivation指数导致了几个生活方式因素的联合测量,包括家用车的所有权,家庭密度或工作状况。平均而言,参与者被监测了11.0年,当时有13,120名参与者患有2型糖尿病。

2型糖尿病的风险是BMI较高且腰部比率较差的人所经历的。该研究的高级作者Lu Qi博士说,他所拥有的数据显示脂肪含量较高,导致大量的盐的饮食关系和2型糖尿病的高风险因素。肥胖是一个人携带的体脂量。肥胖和脂肪组织储存着大多数体脂。

脂肪是细胞膜内脂肪化合物,调节进出的东西。脂肪在储存和分配全身能量和生成激素方面起着重要作用。然而,脂肪,包括自由脂肪和胆固醇,以及称为脂肪分泌物的余额脂肪,已经与糖尿病有关。

2型糖尿病,于11月8日星期三推出Medical News Today,指的是身体细胞对胰腺产生的胰岛素荷尔蒙有抵抗力并有助于调节血糖的情况。结果,一个人在血液中含有过多的葡萄糖。身体确实需要糖作为燃料。但如果过度使用,它会导致神经,血液循环和免疫系统的干扰。

研究尚未确定炎症、血管损伤、高血压、过量盐摄入和2型糖尿病中胰岛素耐药性之间的生理关系。但是,吃大量的含钠,会影响胰岛素耐药性。最安全的是,根据这项研究的说法,限制高卡路里食品和高盐的消费确实很重要。规模无法确定,但管理饮食肯定会更加繁重。