YOGYAKARTA – 吉拉托是一种传统的封面食品,被认为是一种舒适食品和情绪助推器。重要的是,从一开始就理解,吉拉托与冰淇淋不同。冰淇淋的脂肪呈现量高于吉拉托。因为混合和加工吉拉托的过程较慢,除了低脂肪外, tekstura也比冰淇淋更柔软。
基于牛奶的吉拉托,混合纯水果,坚果,新鲜水果或其他各种口味。这种冷食,来自意大利,一些与西西里地区联系在一起,这是由亚历米家Cosimo Ruggieri创造的。然后,西西里土著人Francesco Procopio Cutò将吉拉托带到巴黎,并开始以可承受的价格将其作为补品出售给中产阶级。好吧,因为有很多变体,这里有热门的吉拉藤类型。
第一个类型的杰拉藤,称为巴西奥,是经典的,结合了 hazelnut和巧克力。这种类型的杰拉藤受到bacio Perugina的启发,bacio Perugina是一种含有 cincang hazelnut的巧克力零食。bacio这个名字被翻译为“吻”,表明成分的组合完美地互补。巴西奥是浅棕色的,与坚果的味道紧密。
这种流行的第二种类型的吉拉藤,其 tekstur halus,由牛奶,奶油和糖制成。这些简单的成分实际上是最难制造的类型之一。因为它必须产生打喷,柔软的味道,而没有额外的味道。这种类型也是真正的吉拉藤制造商最喜欢的,因为制造最复杂。
您当然知道的草莓杰拉托比其他变体使用的牛奶少。通常,成分应使用精制的新鲜草莓,然后与水,柠檬汁和辣椒混合。完全冷冻时,草莓杰拉托具有浓柔和一致性,明亮的粉红色以及新鲜而强烈的草莓味的特征。
仍然与 hazelnut,nucciola 密切相关,是由乳,奶油,鸡蛋和糖制成的经典杰拉托。这种类型提供了一种柔软,柔软的味道,以及独特的香气。
Cioccolato fondente指的是经典的黑巧克力巧克力味,具有强烈的巧克力味道,持久。由高质量的巧克力制成,然后与牛奶,奶油,鸡蛋和糖的基本成分混合。糖和牛奶完美地补充着浓巧的颜色。使用较高黑巧克力百分比的品种通常被称为外来巧克力。
10月10日星期二推出Taste Atlas,这种清新的柠檬胶拉托仍然是以前的胶拉托类型一样基本的。然而,味道因柠檬汁、柠檬皮、有时柠檬辣椒而丰富。在Al Limone胶拉托中,柠檬的味道不应该太强烈,这样合并感就与其微妙而柔软的质地相平衡。
如果你喜欢香草味,这种类型的杰拉托可能是主要选择。为了丰富口味,这种浓香草味的杰拉托再加上坚果或水果。
青是意大利青的品种,由牛奶、奶油和糖组成,其混合物中合并着巧克力碎片。
最初由Enrico Panattoni于1962年在贝加莫的Ristorante La Marianna上发现,他首先决定将巧克力碎片打碎在冰淇淋中。
Stracciatella具有微妙的质地,有一点辣椒。这个名字来自意大利语stracciare,意思是“撕裂”或“撕裂”。
皮斯塔基奥加工成肉丸,然后用牛奶,奶油,鸡蛋和糖加工成吉拉藤的基本成分。有时,皮斯塔基奥会被煮熟或粗麻布,以添加这种甜柔和的甜食甜味的质地。
巧克力巧克力是一种意大利巧克力,用巧克力和可可粉制成,作为奶油,糖和牛奶的主要成分。最终产品,如果正确制成并低速粘合,将具有固体和柔软的质地,以及丰富的古棕色。尚不清楚巧克力巧克力巧克力的起源,尽管事实上第一份处方于1692年在那不勒斯出版,出版在一本名为《现代巧克力》的书中。
这是第十种流行杰拉。其中有巧克力,香草,哈兹伦努特,草莓和皮斯塔基奥的味道。还有许多类型的杰拉托根据每个国家的典型地面产量制成。例如,在印度尼西亚,西瓜,芒果,甜木和香水味的杰拉托的多样性。
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