这 5 种疾病可以通过食用香菇来预防

香菇和香草的插图（未飞/琼特兰）

JAKARTA - 香菇在东亚很受欢迎。因为它有美味，很多人喜欢它。这种浅棕色到深棕色真菌自然生长在腐烂的树干上。

目前，日本种植的约83%，而美国、加拿大、新加坡和中国也种植这种真菌。不仅新鲜食用，而且香菇也干燥，用作食物补充剂。

Shiitake 含有低卡路里。其纤维质量也很好，加上B族维生素和几种可以对抗各种疾病的优质矿物质。此外，石塔含有相当于肉类的氨基酸。

香菇早已在中医中使用。据健康热线报道，在日本、韩国和俄罗斯东部，香菇也用于愈合。蘑菇能治好什么病？这是列表。

癌症

巴西南卡夏斯大学生物技术研究所进行的科学研究发现，shiitake中的生物活性化合物可以保护身体免受癌症和炎症的感染。

美国国家卫生研究院的另一项研究报告说，在中国和日本，扁豆注射剂与化疗和癌症治疗结合使用。

石脑的化合物已被证明可以抑制白血病细胞的生长和扩散，提高胃癌患者的免疫力。

心脏和胆固醇

香菇中的三种有益化合物可以改善心脏健康。首先，二叶酸可以抑制一种酶，增加体内的胆固醇水平。

其次，固醇会阻止肠道中胆固醇的吸收。第三，β-葡萄糖是一种可以降低胆固醇的纤维。

对老鼠进行了一项研究，以测试这种化合物在蘑菇中的优越性。老鼠被喂高脂肪饮食，被给予狗屎后，心脏脂肪的发育较少。动脉壁上的斑块也较低。

消化问题

香菇中的纤维可以改善消化过程。氨基酸也可以在消化脂肪中发挥作用，这样它可以帮助你减肥。

免疫力下降

如果一个人的免疫系统下降，自由基和异物很容易引起疾病。从小疾病，如流感到难以治愈的慢性疾病，如糖尿病。

Shiitake 中的多糖可以增强免疫力。一项研究发现，免疫力减弱的老年人需要补充。定期食用香菇可以帮助增强你的免疫系统。

骨质 疏松 症

干辣椒的维生素D比新鲜维生素D高。这种维生素对建立强壮的骨骼很有用，但早晨必须伴有日光浴。如果同时完成，骨密度将更高。