JAKARTA - 香料是按性质和益处划分的各种作物。一些气味的类型被称为芳香香料。
其他一些有用的药物被称为香料百。这两件事情都是厨房里有香料的好原因。
约翰·霍普金斯医学公司称，除了对使菜肴更美味有用外，世界上还有100多个品种的香料。
约翰·霍普金斯大学医学院营养研究专家Diane Vizthum说，香料是抗氧化剂的重要来源。
此外，什么是一些香料，在家里是好的？
肉豆蔻
在菜中混合肉豆腐时，温暖辛辣的味道在嘴里发光。除了完善菜肴的味道，肉豆腐是一种含有高抗炎物质的香料。
它对健康的好处不仅能够控制血糖和心脏健康。肉豆腐也可以在改善情绪方面有用。
丁香
《今日医学新闻》指出，口腔健康、糖尿病、癌症和肥胖引起的疾病风险是丁香对健康的好处。丁香油在研究作为草药漱口水的有效性水平。
这项研究用丁香油、罗勒油和茶树油的混合物制作了漱口水。结果表明，它能够减少口腔炎症和细菌生长。它也可以对抗斑块和牙龈炎。
胡椒
有两种胡椒，即黑胡椒和白胡椒。胡椒通常被称为香料之王，因为它是最流行的相比，其他人。它通常也是众所周知的胡椒粉，总是在每一个餐厅的桌子上品尝菜肴。
在美国堪萨斯大学进行的一项研究中，胡椒发现其含量能够排出导致癌症的杂环胺（HCAs）化学物质。
这些化学物质通常是在高温下加工肉类时形成的。也就是说，牛排经常被放胡椒或黑胡椒的原因已经回答了。
豆蔻
几个世纪以来，豆腐一直作为调味和药物而广为人知和利用。最初，香气和口味是典型的中东和阿拉伯美食。这最终蔓延到各地。
豆腐是种子形状的，植物属于生姜家庭。豆腐中的植物化学含量是抗炎和抗菌的。
卡尤马尼斯
来自香香的卡西亚树的甜木。在世界上，有各种各样的甜木，如柔软的锡兰甜木和典型的西贡甜木。《今日医学新闻》注意到关于肉桂对健康益处的许多研究。
肉桂具有抗氧化、抗炎、抗糖尿病和抗菌特性。酿造时有味道和淡淡的甜的木材可以预防癌症和心血管。
姜
一种已经使用了几千年的热带植物，生姜，是用于治疗胃痛，腹泻和恶心的有用。
在流行文化中，生姜以糖果、胶囊和酸烷等形式加工。如果以新鲜生姜的形式储存它还不算太晚，试着把它种植在房子周围的多袋或空地上。
在多少杂货店或散装商店也可用形式的姜粉。这是一种将它存放在厨房的实用方法。
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