研究证明，仅食用水果和蔬菜不能减肥

伊卢斯特拉西（苏茜·黑兹尔伍德/佩克塞尔斯）

雅加达 - 美国阿拉巴马大学的研究人员发现，仅食用水果和蔬菜并不像许多人一直认为的那样导致体重减轻。

研究人员在对1200多名随机受试者进行系统研究和数据分析后得出结论，以确定增加水果和蔬菜消费的影响。

“我们审查的所有研究都显示对减肥的影响几乎为零，”该研究的负责人Kathryn Kaiser博士说，他是阿拉巴马大学公共卫生学院的讲师，据《纽约日报》的ANTARA报道。

“所以我不认为吃更多是一种有效的减肥方法，因为将其添加到某人可能吃的任何食物中似乎不会导致体重变化，”她补充说。

根据美国农业部的MyPlate倡议，成人建议的水果和蔬菜每日摄入量为1.5-2杯水果和2-3杯蔬菜，尽管节食者经常被建议用蔬菜和水果“满足”食物摄入量，假设低热量食物会填饱肚子。

“在健康饮食的整体背景下，减少能量是一种帮助减肥的方法，所以要减轻体重，你必须减少热量摄入，”凯泽谈到他发表在《美国临床营养学杂志》上的研究结果时说。

他说，人们一直认为水果和蔬菜等高纤维食物将取代不太健康的食物，这就是减肥的机制。

“但我们从现有最佳证据中的发现表明，这种效果似乎在那些只被指示增加水果和蔬菜摄入量的人身上不存在，”他补充说。

尽管如此，水果和蔬菜提供了大量的维生素和纤维，所以即使它们不能减肥，它们对健康都有好处，并且在食用时不会引起问题，除非是极端的量。