价格贵，和牛A5肉的特色是什么？

和牛肉插图（未飞溅）

日惹 – 你知道吗，在肉类世界中，有一个特殊的评分系统用于确定肉类的质量。而烹饪界牛肉的最高价值是A5。那么，什么是和牛A5肉呢？

了解和牛A5肉

和牛本身就是日本存在的牛类型之一。该国有两种类型的牛，即普通牛或牛和和牛。

和牛与普通奶牛的区别在于它们的护理、起源或栽培地点，直至后代。由此可以得出结论，和牛是从精选的日本牛中提取的肉。

而A5是肉质评估的结果之一。值得一提的是，在从上到下评估肉类质量时，使用了 A、B 和 C 级评估。

而评估中使用的数字是从 1 到 5。数字 1 是最低评级，而数字 5 是最高评级。

由此可见，和牛A5肉是日本最有名、水平最高的牛排。出售的和牛肉通常有一份证书，并附有有关和牛的起源、牛的出生日期和屠宰时间的信息。

和牛A5肉的特产

和牛A5肉确实被称为同类优质肉。甚至价格也达到了数百万卢比。上传优质商品的内容创作者西斯卡·科尔上传了A5和牛肉的价格，价格为750万印尼盾。除了价格之外，以下是和牛A5的功能。

更柔软多汁

当你咬一口牛肉时，感觉如何，它味道柔软多汁？食用和牛A5时会感受到这种感觉。这种类型的肉质地柔软多汁，食用时会在口中融化。

富含大理石花纹

大理石花纹是一种白色纤维，通常存在于和牛肉表面。大理石花纹是和牛的一个特点，甚至是提供的优势之一。和牛中大理石花纹的存在将进一步增强食用时肉的味道。

更有营养

考虑和牛A5肉中所含的营养价值也是一些人的考虑因素。给和牛的饲料不像印度尼西亚的普通奶牛那样是随机饲料。这种饲料肯定会对肉类的营养价值产生影响。

如何烹饪A5和牛肉

每位厨师在烹饪和牛A5肉时都有不同的方法。但总的来说，必须坚持特殊处理，以免损害肉的质量。

例如，切割和牛肉时应在凉爽或空调的温度下进行。因为高温会使肉因为肉中的脂肪而融化。 不仅如此，拿着和牛时还必须涂上厚厚的干巾，因为体温也有可能损害脂肪和肉类。

和牛烘烤也不能随机进行。您需要预热锅或特氟龙。之后减少热量，肉可以放在特氟龙中。烘烤也不应进行太长时间，以免破坏质地和味道。给出的调味料也不推荐太多。

这就是关于和牛A5肉的信息。要获取其他有趣的信息，请访问 VOI.ID。