日惹 – 碳水化合物通常被认为是血糖跳跃的触发因素。但碳水化合物在许多食物中含有淀粉和有价值的纤维,这些食物是糖尿病饮食的一部分。也就是说,碳水化合物可以消耗,但有条件。
根据糖尿病患者认证教育者梅雷迪思阮,RD.,碳水化合物为您的身体提供能量。对于糖尿病患者来说,选择不用简单和加工过的糖加工的全碳水化合物是关键。
Erin Palinski-Wade,RD.,CDE.,每日健康报告2天糖尿病饮食的作者,9月28日星期三,富含纤维和必需营养素的碳水化合物可以帮助改善健康,包括降低疾病风险。但推荐的碳水化合物量在每个人身上是不同的。这取决于诸如运动量,身体大小,年龄和性别等因素。此外,在确定身体所需的适量碳水化合物时,还有必要考虑血糖水平和药物。
以下是糖尿病患者饮食中的健康碳水化合物,以免跛行。注意如何食用以维持血糖平衡。
1. 含钙和蛋白质的牛奶牛奶和乳制品含有乳糖形式的糖。但这些食物或饮料很重要,可以包含在健康的糖尿病饮食中,因为它们提供蛋白质和钙。蛋白质有利于更长时间地保持饱腹感,有利于新陈代谢和肌肉健康。虽然钙用于心脏,肌肉和骨骼健康,但根据美国国立卫生研究院(NIH)的说法。
对于糖尿病患者,选择低脂肪的牛奶。根据美国农业部的说法,在1杯低脂牛奶中,它的消费规则提供8克蛋白质,305毫克钙和12克碳水化合物。
2. 坚果豆类,如黑豆和芸豆,碳水化合物含量高于其他植物碳水化合物来源。但坚果对你的糖尿病饮食有好处。帕利森基韦德建议糖尿病患者定期食用坚果。因为豆类是一种高纤维食物,对健康有积极影响。
根据发表在《美国临床营养学杂志》上的研究,在饮食中添加一份坚果的人比6周不食用豆类的人多减掉近1磅(或1/2公斤)的体重。
在1杯豆类中,它含有109卡路里,7克蛋白质,8克纤维和20克碳水化合物。建议其碳水化合物和纤维含量。但避免添加盐,糖或其他调味面粉。
3. 新鲜水果糖尿病患者可能会担心,因为水果也含有糖。但不要忽视水果中健康碳水化合物的来源。水果对糖尿病患者来说并不被禁止,帕利斯基-瓦格说。为了不跛行,对于糖尿病患者,仍然建议全天摄入水果。目标是平衡血糖水平。份量,每天只一杯。
4. 低糖浆果浆果,如草莓,蓝莓和覆盆子,是糖尿病患者的理想水果,因为它们的糖和碳水化合物往往比其他水果低。覆盆子的纤维含量高于其他浆果。
因此,它是血糖管理和体重控制的绝佳选择。根据美国农业部的说法,在一杯浆果中,它含有7克碳水化合物和4克纤维。而杯中的蓝莓含有11克碳水化合物和2克纤维。
5. 蔬菜更能保持饱腹感如果你因为容易饿而虚弱,蔬菜可能是更长时间吃饱的关键。Nguyen说,多吃蔬菜是调节饮食中碳水化合物的好方法。注册营养师和经过认证的糖尿病教育者建议在餐后与非淀粉类蔬菜一起食用。如绿色蔬菜,西兰花和辣椒。
绝不是禁止淀粉类蔬菜。只是你可以吃中等份量的红薯,玉米或青豆。
6. 全谷物含有面粉的碳水化合物可以从谷物食品中获得。如全麦、大麦、藜麦、糙米等。它比光滑的白意大利面和白米更好,更安全。该部分,只能是一杯。
7. 全麦面包
根据美国农业部的数据,一种基于全谷物的面包,含有约11克碳水化合物。与含有14克碳水化合物的细面粉相比,白面包。全麦面包含有纤维、蛋白质、维生素和健康矿物质。要使用它,建议考虑如何处理它。对于一块吐司,它可以是早餐。同时,三明治加上蔬菜,低钠熟食肉和少许芥末,可以在午餐时食用。
这些是糖尿病患者饮食中的碳水化合物,以免跛行。它可以通过计算份量根据巴坎时间表食用。更安全的是,请咨询您的营养师和个人医生,咨询您的日常菜单。
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