研究结果，乳制品有可能帮助降低2型糖尿病的风险

关于减少2型糖尿病潜力的研究插图（佩克塞尔斯/夏洛特·梅）

日惹 — 当然，对于乳制品过敏的人来说，基于这项最新研究结果的益处并不适用。特别是对于乳糖不耐症患者。但这些最新发现可以作为那些想要过上健康生活并且远离患2型糖尿病风险的人的参考。

根据CDC（疾病控制中心）报告的数据，所有诊断出的糖尿病病例中约有90-95%是2型糖尿病。大量的2型糖尿病患者促使对生活方式的研究，这些生活方式有助于推荐任何可以降低患上这种疾病的风险的东西。其中之一是一项荟萃分析研究，该研究将低脂乳制品与降低2型糖尿病的风险联系起来。

这项研究将红肉和加工肉类的消费与比食用鸡蛋和鱼更大的2型糖尿病风险联系起来。今天，9月21日星期三，另一位专家发布医学新闻，表示2型糖尿病可能是饮食和生活方式的双向反应。

2型糖尿病是最常见的糖尿病类型。当身体对胰腺产生的胰岛素有抵抗力或胰腺不能产生足够的胰岛素时，它就会发展。同时，胰岛素功能在调节血糖水平方面起着非常重要的作用。更糟糕的是，糖尿病会增加健康并发症的风险，包括心血管疾病，肾衰竭，中风，失明和循环系统问题。

关于减少2型糖尿病潜力的研究图示（佩克塞尔斯/朱莉·莉安娜）

意大利那不勒斯费德里克二世大学的研究人员最近进行的一项研究表明，某些食物可以降低患2型糖尿病的风险。临床医学系的一位研究人员安娜丽莎·乔苏博士探索了动物性食物与其影响的条件之间的关系。

Giosuè本月，即9月，在欧洲糖尿病研究协会上介绍了他的发现。根据他的研究，建议通过具有测量份量的动物产品饮食来预防2型糖尿病。

根据带有荟萃分析的医学搜索，它估计了12种不同的动物食物如何增加或减少患2型糖尿病的风险。这些食物包括所有肉类，红肉，白肉，加工肉，全脂牛奶，全脂牛奶，低脂牛奶，鱼，牛奶，奶酪，酸奶和鸡蛋。

每天食用100克所有类型的肉类，风险会增加20%。与此同时，红肉的消费量可能会经历更大的增长，即22%。加工肉类（如熟食肉类，培根和香肠）的日常消费量的一半可能导致风险增加30%。

Giosuè解释说，在红色和加工肉类中，它含有饱和脂肪酸，胆固醇和动物铁，已知会增加慢性亚临床炎症。此外，它还可以损害胰岛素敏感性，从而降低血糖水平。

另一方面，包括鸡肉和火鸡在内的白肉，50克的 消费量只有4%的风险。乔苏埃认为，这是因为白肉的脂肪含量较低。他补充说，食用200克乳制品与2型糖尿病风险降低10%有关，100克酸奶与风险降低6%相关。如果一杯牛奶和酸奶的摄入量低，则与5%和3%的减少有关。

牛奶和酸奶也是益生菌，有助于保持稳定的体重。根据Giosuè及其团队进行的研究结果的建议，遵循地中海饮食的特征最适合预防2型糖尿病的风险。饮食是植物性食物的主要消费，但在有限的尺寸下可以食用新鲜或非加工的动物性食物。