了解Sambal Ganja，这是亚齐餐厅的主要菜单

Sambal Ganja（照片：ANTARA）

雅加达 - 亚齐特色菜爱好者现在可以选择新的Kanabu餐厅。这家餐厅提供鸡肉捕获大麻酱和山羊咖喱作为主要菜单之一。

吃捕获的鸡肉块在用大麻酱鞭打时更合适。尽管它的名字，成分中绝对没有大麻。这个名字被固定是因为辣椒酱的新鲜度，具有咸味和酸味，包括虾，杨桃，柠檬草，橙叶，令人上瘾。

另一个主要菜单是羊肉咖喱，在一个大锅里煮熟，容量为30-40公斤，一个厨师约300-400份。这种山羊咖喱是用20种香料制成的，使它的味道充满了香料。

餐厅经理Teuku Fitriansyah表示，这家餐厅的存在预计将完成亚齐游牧民族的渴望，他们错过了家乡的食物，并提供与以前在雅加达流行的亚齐菜肴不同的菜单，其中之一是亚齐面条。主菜菜单是捕获鸡肉，由雄性本地鸡肉和软肉组成，尺寸相对较小，用koja或temurui叶，香兰叶和各种香料油炸。

鸡肉“沉没”在也可以食用的叶子下，因此消费者必须从成堆的油炸叶子中“捕捉”鸡肉。尽管如此，这家餐厅捕获的鸡肉块还是相当大的，一条尾巴分为四部分，因此在koja叶子和香兰叶之间不难找到它。