8月17日快到了,这里有一个顿鹏米饭食谱来庆祝独立日
Nasi Tumpeng的插图(Tamjiak_Veggiez/Instagram)

雅加达 - Rice tumpeng与庆祝活动的主要食物相同,也经常在住宅区的独立活动中受到质疑。对于那些有 烹饪爱好但不擅长锻炼的人来说,那么tumpeng制作比赛是完美的选择 。如果您仍然没有合适的食谱,这里是制作简单美味的tumpeng米饭的方法。

成分:

2公斤大米

2升椰奶

15毫升青柠 汁

2 汤匙盐

2 汤匙姜 黄水

2 汤匙食用油

1 茶匙砂糖

2 根大柠檬草茎(仅取白色部分) 

2 片香兰叶

4 片月桂叶

芭蕉叶适量

Nasi Tumpeng (Instagram @/Warung Kayu Manis Bali)

如何制作:

1. 将洗净的米饭蒸10分钟。

2.将椰奶,糖,盐,香兰叶,月桂叶,柠檬草和姜黄水在大平底锅中煮沸。

3.将蒸熟的米饭加入平底锅中,充分混合。

4.在锅中加入酸橙汁和食用油。彻底搅拌并静置,直到水被完全吸收。

5.用油涂抹22厘米高的tumpeng模具,以防止粘连。在圆锥体的末端用小车前草叶分层。

6.将仍然热的米饭一点一点地放入模具中,同时按压,使其致密,翻转时不易破裂。 

7.将腮板放入覆盖有香蕉叶的容器中,小心地将其取出。

8.根据比赛主题用配菜装饰豆蓬。


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