计算2型糖尿病碳水化合物摄入量的5个技巧

如何计算2型糖尿病患者的碳水化合物和饮食的插图（iStockphoto）

日惹 – 碳水化合物是人体除脂肪和蛋白质外的重要常量营养素摄入量。对于2型糖尿病患者，他们仍然需要碳水化合物来维持身体的新陈代谢。但根据BezzyT2D在7月19日星期二发表的研究，监测碳水化合物摄入量会导致更好的血糖值。

体内的碳水化合物负责提供能量和大脑。碳水化合物在血糖中也有很大的作用。好吧，碳水化合物计数是一种确保您的身体获得足够的碳水化合物用于日常活动能量来源的方法，而不会使血糖上升到不健康的数字。这种计算碳水化合物的方法对于在进餐时间服用胰岛素的糖尿病患者基本上是强制性的。目标是胰岛素剂量不会过多。但是对于那些试图限制食物中碳水化合物含量的人来说，你可以做以下提示。

1. 识别含有碳水化合物的食物类型

计算碳水化合物的第一步是确定你吃的食物中的碳水化合物。也许在面包，意大利面或蛋糕中。然而，在绿色蔬菜中，酸奶和坚果也含有碳水化合物，你知道的。

碳水化合物也隐藏在意大利面酱，沙拉酱和蛋白质棒中。因此，尝试尽可能多地确定有关您所吃食物的详细信息。特别是在碳水化合物隐藏的地方。

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2. 选择优质碳水化合物

当你吃碳水化合物时，选择那些富含营养和纤维的碳水化合物。远离含有空卡路里的碳水化合物的食物。更重要的是，含有纤维的碳水化合物可以减缓葡萄糖进入血液的速度。因此，较高的纤维对血糖的影响较小。例如，豌豆、水果、蔬菜和全谷物。

根据美国食品和药物管理局（FDA）的数据，每个成年人每天至少消耗28克纤维。与此同时，根据哈佛医学院的数据，美国大多数成年人得到的金额不到理想金额的一半。

3. 设定目标

当你问，一天需要吃多少碳水化合物时，没有明确的答案，因为影响因素很多。影响因素包括性别和减肥目标的存在与否。

根据疾病控制和预防中心（CDC）的建议，每个人的需求都不同。但糖尿病患者应该致力于从碳水化合物中获得大约45%的卡路里。但在实践中，许多糖尿病患者的目标是低于45%。为了确保您的目标，咨询糖尿病护理和营养专家非常重要。

例如，如果您的目标是1，600卡路里，其中35%的卡路里来自碳水化合物。这意味着您可以消耗少于560卡路里的热量。由于每种碳水化合物含有4卡路里，因此您可以将碳水化合物摄入量设置为每天140克。更详细地说，每天一次，每次35克，每天吃三次。对于零食，它可以是17-18克两次。

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4. 计算碳水化合物时注意份量

通常，人们用量表测量碳水化合物的摄入量，例如大米。如果不使用秤，请根据拳头进行测量。每个拳头大约是1杯，一把是关于杯子。

5. 测试、跟踪和自定义

因为每个人的体型不确定，所以你需要做测试或跟踪，然后根据你的膳食部分进行调整。在知道每日总目标碳水化合物后，计算每餐后吃碳水化合物的效果。进食前和2小时后检查血糖。如果您的血糖很高，则份量可能不适合您。

另一方面，如果血糖保持稳定或下降，则意味着您已经根据需要消耗了部分和大小。

测量份量的另一种方法是板法。诀窍，一次服用一份。把它分成两半，再把它分成两半。在最大的部分，用非淀粉类蔬菜代替。较小的份量，填充瘦肉蛋白。而其他小部分，填充淀粉类食物，如糙米或甘薯。

需要限制的食物是碳水化合物含量高但营养素含量低的食物。例如来自白糖和白面粉，土豆和白米饭的甜味和淀粉味。完全远离甜食，用全麦食品，红薯或花椰菜米代替它们。虽然是好吃的食物，但却是一种营养丰富的彩虹色食物。