日惹 – 鱼是蛋白质的来源,特别是含有ω-3好脂肪酸。但是,漂浮在东雅加达Kramat Jati区Cililitan村的Kali Baru的扫帚鱼呢?扫帚鱼被当地居民使用。一个接一个地收集,直到达到几十公斤的重量,然后每公斤以15000印尼盾的价格出售。

扫帚鱼的“收获”发生在每个宰牲节,我是Supriadi。据称,鱼扫帚是被扔进河里的祭祀动物的内脏。与此同时,DKI雅加达环境局官员Anas敦促不要将牺牲的动物和任何动物尸体扔进河里。

作为对这一消息的回应,扫帚鱼被广泛怀疑是食品成分,如饺子。作为食物来源,扫帚鱼是一种可食用的鱼吗?通常作为小范围内鱼类栖息地的“清洁剂”饲养在池塘和水族箱中的鱼类是一个很大的问号,它们是否可以食用。

根据AiCare健康教育家和医疗团队的医学博士Lala Priyono博士的说法,鱼是最健康的食物之一。鱼含有必需的营养素,如蛋白质,ω-3脂肪酸,维生素和矿物质,如维生素D和铟。许多研究证明,鱼类对心脏和血管的健康有益。

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说明鱼类消费对健康的好处,那么鱼呢?(Unsplash/Caroline Attwood)

“勤勉地吃鱼还可以降低中风,心脏病发作和心脏病死亡的风险。除了味道好之外,鱼还因其DHA含量而有益于婴儿和儿童的大脑和眼睛发育。因此,建议孕妇吃鱼,“VOI团队通过电子信息联系的Lala博士写道。

那么,包括鱼类在内的所有淡水鱼都可以安全食用吗?

“海水鱼和淡水鱼通常都可以食用,但确实有一些鱼不建议食用,因为它们的含量可能对健康有害,”医生从医学角度解释说。

印度尼西亚人通常食用的淡水鱼,如鲤鱼,mujair,鲶鱼,鲶鱼,pomfret,罗非鱼,软木等等。

医生解释说,食用扫帚鱼的安全性水平尚未得到广泛研究和科学证明。但也有不少人消费它。

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扫帚鱼的插图(iStockphoto)

Hypostomus plecostomus或更广为人知的鱼类具有能够生活在污水等受污染的水环境中的特权。因此,不建议食用生活在被废物或重金属污染的环境中的扫帚鱼,因为它们可能对健康有害。

有毒鱼类当然不应该被食用,含有重金属、化学废物、杀虫剂或寄生虫(如蠕虫)的扫帚鱼也应该被食用。同时,在清洁水域和无化学废物和重金属的环境中养殖的鱼类可以说是安全的消费。

订购Lala Priyono博士,如果您不确定鱼的来源,那么不建议将其作为食物或食物。


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