雅加达 - 肉类仁当菜肴通常在开斋节和宰牲节等主要节日期间相同，可与蔬菜菱形一起享用。
但显然，制作肉仁当不必使用烤椰子。要在宰牲节之前准备菜单，请查看以下制作肉类仁当的食谱，该食谱引自Susie Agung的“Dapur Susie”一书，7月8日星期五。
材料：
- 1公斤牛肉，略厚的薄片
- 3粒椰子粒，磨碎
- 2升椰子水
- 2根柠檬草茎，瘀伤
- 5片橙叶
- 3片月桂叶
- 2至3片姜黄叶
- 1个高良姜节间，瘀伤
- 3粒丁香
- 盐和糖的味道
优质香料：
- 100克青葱
- 5瓣大蒜
- 100克卷曲红辣椒
- 1汤匙香菜
- 1个姜拇指段
- 1/4肉豆蔻
- 1/4茶匙孜然
如何制作：
用椰子水挤压磨碎的椰子，只需取厚的椰子（不要跳过椰子水，因为它是秘密，即使没有调味，肉也能迅速变软，甜美自然可口） 将椰奶煮沸，放入细香草，高良姜，姜黄叶，月桂叶，橙叶，丁香和柠檬草中，混合均匀。 将肉搅拌至顺滑，将盐和少许糖调味，搅拌均匀，搅拌，直到椰奶收缩，肉呈黑褐色约2至3小时，取出即可食用。The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
