日惹 – 选择正确的食物菜单决定了体内胆固醇的水平。如果你只吃一次高脂肪食物，胆固醇水平就会飙升。因此，不仅需要选择优质的食品，还需要了解加工和选择不增加胆固醇潜力的食品的替代加工方式。降低胆固醇的哪些方面以及如何与您的食物菜单有关？以下是建议。
1. 用鱼代替红肉菜单康涅狄格州丹伯里医院的心脏病专家Harvey Kramer于6月23日星期四在Everyday Health报道说，遗传学在你的胆固醇水平中起着巨大的作用。另一个促成因素是饮食。选择食用正确的食物，可以降低它们。
第一种替代方法是用高脂肪鱼代替红肉食品，如鲑鱼，金枪鱼，鲭鱼和鳟鱼。这一步可以有助于减少饮食中的脂肪，以降低身体的胆固醇水平。脂肪鱼，除了含有ω-3脂肪酸外，还被证明可以降低患心脏病或中风的风险，来自康涅狄格州米德尔敦卫斯理大学的Sue Gebo解释说。
蔬菜富含纤维，对降低胆固醇很有帮助。如果沙拉是菜单选项之一，请用碎核桃完成它，以获得心脏健康，而不会有胆固醇上升的风险。2020年在《营养与代谢洞察》杂志上对29项研究的回顾结果证实了这一建议。审查结果发现，经常食用树坚果有助于降低血液中的胆固醇水平。
3. 吃全麦松饼新鲜出炉的羊角面包对感官来说非常诱人，但面粉和黄油层会导致胆固醇升高。黄油含有高不饱和脂肪，因此，选择由全麦制成的蛋糕或零食，因为它们富含纤维。
4. 吃黑巧克力而不是牛奶巧克力黑巧克力含有较少或不含饱和脂肪含量的牛奶。众所周知，牛奶中的饱和脂肪会增加LDL。也就是说，选择黑巧克力而不是牛奶巧克力，牛奶巧克力会增加胆固醇水平。
5. 用鹰嘴豆泥代替番茄酱
鹰嘴豆泥由捣碎的鹰嘴豆和有益心脏健康的橄榄油制成。这种健康的酱汁除了美味之外还含有纤维和蛋白质，与商店购买的番茄酱形成鲜明对比。奶油番茄酱富含饱和脂肪。
6. 选择烤制而不是油炸如果您经常在办公室外工作并订购炸薯条，请尝试更改菜单。用含有更健康脂肪的烤土豆代替它们。就像你选择红薯一样，以健康的方式加工它们，即通过烘烤而不是油炸。
这是一种替代食物菜单，可用于降低体内胆固醇水平。
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