雅加达 - 多伦多大学发表在《儿科学》杂志上的研究结果表明,遵循素食饮食的儿童具有类似于吃肉的儿童的生长模式和营养措施。

然而,研究也强调,素食儿童往往体重不足,因此专家强调在为儿童计划素食饮食时需要特别照顾。

同样,全国儿童医院的儿科医生Amrik Singh Khalsa博士说,素食饮食的儿童在生长或营养评分方面没有显着差异。

“为了记录在案,素食饮食需要有变化,重要的是要对饮食模式进行更深入的研究,”他告诉Healthline,引自ANTARA,周日,5月8日。

该研究还指出,食用牛奶的儿童比不食用牛奶的儿童胆固醇水平更高。

根据拥有营养学学士学位的药剂师Amy Sapola博士的说法,胆固醇还需要强调胆固醇在建立健康细胞中起着重要作用,并被身体用来产生激素。

“然而,如果胆固醇水平非常高,这可能是家族性高胆固醇血症的征兆,这是非常罕见的,但需要进一步的评估和潜在的治疗,”他补充说。

据专家介绍,为儿童提供营养的最重要因素是多样性。以下是父母的一些建议,以增加孩子的素食饮食的多样性。

尝试不同的口味,质地和颜色

当孩子们开始吃固体食物时,Sapola建议向他们介绍各种不同口味,质地和颜色的不同蔬菜。

“确保饮食中有多样性,包括不同颜色的蔬菜,豆类,坚果和牧场饲养的母鸡的鸡蛋,”他说。

为了帮助制定膳食计划,他建议父母可以在食物中提供六种口味,如甜,咸,酸,辣,辣和分离。

卡尔萨补充说,父母还可以在水果,蔬菜和坚果等食物中提供颜色变化。

“这将有助于儿童获得营养和微量营养素的正确平衡,并防止常量或微量营养素缺乏,”Khalsa说。

给孩子一个选择的机会

萨波拉说,父母需要让孩子选择盘子里食物的类型和数量。

“这对父母来说可能是一个挑战,但它可以成为重新安排晚餐,单独提供食材并让孩子们将食物安排在自己的盘子上的一种方式,”她补充道。

用新鲜食物增加营养

“购买和准备新鲜食品以保持其营养成分,”Sapola说。

这也意味着父母在炒菜,烧烤或蒸菜时避免过度煮熟的蔬菜。

他补充说,父母也可以尝试在蔬菜中添加橄榄油,以帮助增加脂溶性维生素A,D,E和K的吸收。


The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)