当你想吃掉到地板上的食物时，你应该想一千次，即使只有五分钟，因为这可能对身体的健康有害，印度尼西亚益生菌和益生元科学学会（ISSPP）主席Ingrid S. Surono教授说。
“吃落的食物，然后揉搓不明显干净或不干净的手，甚至在食物中添加细菌，然后进入我们的嘴里，”他在4月28日星期四推出ANTARA的第9届印度尼西亚卫生论坛网络研讨会上说，题为“了解家用卫生用品中的益生菌技术”。
Bina Nusantara大学的教授说，通过一项研究，研究人员将伤寒沙门氏菌（S. Typhi）细菌放在地板上，然后将食物掉落5秒钟。他们发现感染肠道和血液的伤寒沙门氏菌（S. Typhi）细菌可以粘附在掉在地板上的食物上5秒钟。
“多达99%的沙门氏菌细菌在5秒内全部粘附在食物中，特别是如果它已经在食物中繁殖了5分钟，其含量也是这些微生物的营养，”Inggrid说。
“希望这些信息会思考1000倍，特别是不给儿童或老人，因为他们非常脆弱，因为免疫力不如年轻人好，”他继续说道。
引用梅奥诊所的话说，伤寒沙门氏菌感染可引起疾病，其中之一是伤寒，这在发展中国家是一种严重的健康威胁，特别是对儿童而言。
在地毯上，粘连8小时的细菌甚至可以达到1000万，而在木材中，数量达到数万，这足以让你感染这种疾病，特别是当细菌找到足够的条件繁殖时。
“如果在陶瓷中，他（细菌）24小时的数量是稳定的。可以在一天内持续使用。所以要非常小心，家里的环境应该尽可能地无菌。虽然木材在12小时后减少，直到数量只有数百个，“Inggrid说。
Inggrid提醒，保持房屋清洁的重要性包括房屋的每个角落都难以清洁，因为该位置往往是各种类型微生物的巢穴。另一方面，家里的各种设备，其中之一就是洗碗海绵，甚至不应该逃过你注意清洁和状况。
“一般来说，洗涤海绵是潮湿的，所以我们必须总是尝试干燥，因为微生物越潮湿，就越有可能生活在那里，”他说。
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