雅加达 - 禁食整整一个月后，印尼人经常用各种地区典型的美味佳肴来庆祝开斋节或开斋节的势头。不幸的是，如果我们犯了一个错误，并且对保持摄入量不那么警惕，这些特殊菜肴中的一些实际上会使胆固醇飙升。
事实上，如果胆固醇飙升，当然，通常用于这种关系的时刻也会被打乱，即使有引起心脏病发作或中风的风险。
目前，可以采取许多方法来防止这个胜利假期的胆固醇飙升。从开斋节期间调整饮食开始，多喝水，花时间锻炼，戒烟。
4月26日星期二，Siloam医院的临床营养专家Kebon Jeruk，Sheena R. Angelia，M.Gizi博士援引ANTARA的话说，SpGK承认，通常在开斋节当天供应的许多菜肴可能会引发胆固醇飙升。
“食用高胆固醇的食物，例如脂肪肉，内脏和饱和脂肪含量高的食物，如糕点，蛋糕，椰奶和油炸菜肴，确实会引发胆固醇飙升，”Sheena说。
特别是在禁食期间，我们也倾向于用营养价值低，糖和脂肪含量高的菜单来打破禁食，然后减少体力活动。希娜说，这样的事情会导致血脂异常，这支持了各种疾病的发生，如心脏病和中风。
“通过定期食用植物甾烷醇酯可以帮助预防这种胆固醇飙升，”Sheena解释说。
植物甾烷醇酯是来自食物来源的功能性食物，特别是植物来源，如植物油，小麦，种子，坚果，蔬菜和水果。
国家胆固醇教育计划成人治疗小组III（NCEP ATP III）建议，每天在日常饮食中应包括2克植物甾烷醇酯，以达到血脂异常治疗的目标，即降低LDL水平。一些研究表明，植物甾烷醇酯可以将LDL水平降低多达11%。
植物甾烷醇酯的降胆固醇作用通常被解释为小肠胆固醇吸收的减少。与胆固醇相似的植物甾烷醇酯分子将竞争并取代肠道中的胆固醇，从而减少胆固醇被吸收，增加肠细胞中植物甾烷醇的浓度也会激活胆固醇的处置回到肠腔中。
“虽然植物甾烷醇天然存在于大多数植物性食物来源中，但正常食物中的含量非常小，可能没有治疗效果，”Sheena说。
从本质上讲，如果仅依靠天然食物来源，则很难满足每天2克植物甾烷醇的需求。随着功能性食品概念的发展，当这些化合物的酯化可以强化成几种食品时，植物甾烷醇就出现了新的希望。
“因此，如果不能从食物来源满足，可以给予植物甾烷醇酯补充剂以满足日常需求，”Sheena解释说。
Nutrive Benecol品牌经理Dessyana博士承认，如果仅从食物来源确定植物甾烷醇的摄入量，即使存在特殊条件，即使有特殊条件使人需要每天以正确的剂量食用，也很难确定植物甾烷醇的摄入量。
“出于这个原因，Nutrive Benecol作为印度尼西亚唯一含有植物甾烷醇酯的营养产品的创新作为一种解决方案存在，以便人们可以每天控制胆固醇的吸收，因为正如我们所知，坏胆固醇的高积累会引发血管中的斑块积聚。从而引发冠心病和中风，这是印度尼西亚和世界上第1和第2大致命疾病，“Dessyana说。
“植物甾烷醇酯对老年人食用也相对安全有效。有一项关于给予富含植物甾烷醇酯的牛奶饮料的研究显示，老年人胃肠道的状况在吸收植物甾烷醇酯方面功能最佳，因为这些物质到达肠道后的可用性相当高，因此有望为老年人提供降低胆固醇的益处，“希娜说。
在开斋节那一刻，可能很难控制和整理哪些菜肴含有胆固醇，哪些不含胆固醇。但是，当然，我们不希望在这个特殊时刻消费的东西带来遗憾。
“因此，最好食用含有植物甾烷醇酯的Nutrive Benecol，以弥补吃得好后的错误，这样胆固醇就不会干扰开斋节的气氛，我们也不会遇到意想不到的风险，”Dessyana说。希望在这个开斋节，我们都保持健康，可以与家人和亲戚保持联系。
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