雅加达 — 莲花或莲花是一种可食用的水植物。因为吃起来安全，所以很多食谱都是用莲花做的，连根也对健康有好处。这种美丽的植物开着白色和粉红色的花朵，原产于亚洲，澳大利亚和中东部分地区。
莲花根茎是分段的，可以食用。这种植物可以长到4英尺长，根茎长10-20厘米，直径6-10厘米。在日本，莲藕被称为莲花。在中国，它被称为lian ou，在韩国，它通常被称为yeonguen，在印度，它被称为kamal kakdi。
管子的形状是空心的，所以煮熟后，它被切成薄片，看起来很漂亮。引用Honest Food Talks，3月17日星期四，莲藕具有类似于荸荠的微甜味道。当通过蒸或煮作为汤加工时，质地脆脆而有嚼劲。
半份莲藕汤绝对不含脂肪，但含有1克蛋白质，卡路里（40克），钠（27毫克），碳水化合物（9.6克），纤维（1克），维生素C（16.4毫克），B族维生素（0.2毫克）。这种食物成分含有低血糖指数，确切地说，血糖负荷为3。在所有这些成分中，以下是莲藕的健康益处。
1. 支持心脏健康为了预防心脏病，莲藕含有叶酸和维生素C，因此具有这些益处。它甚至含有钾和足够的钾来帮助高血压患者。
有规律的排便需要纤维。莲藕中的不溶性纤维可以帮助获得这些好处，而且它可以帮助维持健康的消化道。
3. 降低出生缺陷的风险对于孕妇来说，莲藕提供了几种重要的营养素来维持健康的怀孕。据VeryWellFit报道，莲藕中的叶酸（维生素B9）含量对孕妇有好处。建议不孕不育的人谨慎行事，需要摄入足够的叶酸来预防危险的出生缺陷。
4. 治疗花粉症
一些证据发现，莲藕粉可以帮助缓解鼻过敏症状。这项研究很有希望，尽管需要更多变量的人类研究来证实莲藕的益处。在大鼠身上测试了莲藕的抗炎作用，结果减少了过敏原引起的发红和脱发。
5. 刺激血液循环莲藕经常被用作均衡的饮食菜单，由Organic Facts报道。来自这个根的食物有利于刺激血液循环。它们也可用于增加能量，因为它们含有铜和铁。这两种成分对于减少贫血和增加活力特别有用。
这些都是莲藕的事实和健康益处。有兴趣将其加工成您的食物菜单吗？
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
