雅加达 - 在宰牲节前夕，宰杀动物的健康再次成为公众关注的焦点。最需要注意的疾病之一是炭疽热，一种严重影响家畜的感染，可以传播给人类或具有人畜共患病。
因此，对牲畜交通的监督通常会收紧，以确保在健康和安全条件下出售的牲畜消费。
DKI雅加达省政府表示，在2026年宰牲节之前，炭疽病是需要预料到的主要威胁之一。从检查文件到进入雅加达的牺牲动物的身体状况，都进行了监督。
“炭疽热是一个主要问题，因为它是一种人畜共患病，可以传播给人类，”DKI雅加达食品，海洋和农业（KPKP）主管Hasudungan A. Sidabalok在5月21日星期四在东雅加达的Perumda Dharma Jaya检查牺牲动物时说。
为防止携带传染性疾病的动物进入，DKI省政府要求来自该地区以外的每头牲畜都配备动物健康证明（SKKH）和官方兽医证书。这些文件是动物在雅加达上市的先决条件。
监督是通过iSIKHNAS系统进行的，该系统用于监测印度尼西亚各地区的家畜流动。除了行政检查外，兽医和医务人员小组还对牺牲的动物进行了直接的身体检查。
“如果有人怀疑生病，我们将在DKI雅加达省政府拥有的设施进行实验室检查，”Hasudungan说。
他确保进入雅加达的所有牺牲动物也必须接种疫苗，特别是口蹄疫和炭疽热。疫苗接种计划是全国政策的一部分，该政策适用于畜牧中心。
不仅如此，DKI省政府还对动物健康文件的真实性进行了验证，以防止伪造信件。
“我们澄清了文件是真实的还是假的，然后将其与现场动物的临床状况相匹配，”他说。
除了对动物健康进行监督外，DKI雅加达KPKP还向公众和企业家宣传屠宰程序和卫生处理宰杀肉类。
根据Hasudungan的说法，已经进行了各种培训和社会化，以确保宰杀过程安全，健康和符合伊斯兰教法。提供的材料包括清真屠宰员的能力，宰杀动物的程序，如何选择健康的动物，直到销售和屠宰地点的卫生标准。
教育被认为是重要的，这样屠宰过程不仅符合宗教规定，而且还维护食品安全和公众健康。
官员还继续提醒公众注意如何储存和处理牺牲的肉类，以便保持卫生和安全消费。
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