经常喝浓缩咖啡？注意胆固醇升高的风险

浓缩咖啡（照片：Freepik/valeria_aksakova）

雅加达 - 你享受咖啡的方式似乎可以影响体内胆固醇水平。一项发表在Open Heart期刊上的研究揭示了某些类型的咖啡，特别是浓缩咖啡，与总胆固醇的增加有相当大的关系。

该研究表明，浓缩咖啡的消费与胆固醇水平的增加有关。事实上，它对男性的影响比女性更大。研究人员解释说，咖啡含有咖啡酮和咖啡醇化合物，两种天然物质长期以来一直被认为可以提高低密度脂蛋白胆固醇或坏胆固醇。

特别是浓缩咖啡与总胆固醇水平较高有关，这种关系在男性中比在女性中更强。

这种化合物在不使用滤纸的咖啡中含量很高，如法国压滤机，tubruk咖啡或煮咖啡。浓缩咖啡含有中等水平的化合物，但如果摄入过多，仍然足以影响胆固醇。

挪威的研究涉及超过2万人，年龄在40岁以上。结果令人惊讶：1.每天喝三到五杯浓缩咖啡的人的总胆固醇水平高于不喝浓缩咖啡的人。2.胆固醇增加的影响在男性中更为明显。3，每天喝六杯煮咖啡或法式咖啡也增加了胆固醇，无论是在男性还是女性中。4.大量过滤咖啡只在女性中提高胆固醇。

心血管营养学家米歇尔·劳森斯坦建议限制浓缩咖啡的消费。

“这项研究的重点是将浓缩咖啡的消费量减少到每天零至两杯，以帮助降低胆固醇水平，”他引用Verywell Health网站的话说。

他补充说，未经过滤的咖啡可能含有高达30倍的胆固醇升高诱导化合物，而过滤咖啡则含有胆固醇升高诱导化合物。

此外，咖啡因还可以增加血压，并引发部分人的心悸或不规则的心跳。

好消息是，你根本不必停止喝咖啡。最重要的是选择一种对胆固醇更安全的冲泡方法，并根据个人健康状况进行调整。

过滤酿造咖啡或过滤咖啡通常被认为是更安全的，因为它们含有更低的咖啡因和咖啡因。

除了注意喝的咖啡类型外，保持饮食和生活方式仍然是保持心脏健康的主要步骤。限制盐和饱和脂肪的摄入量，增加纤维的摄入量，定期锻炼，并得到足够的睡眠。

高胆固醇会增加心脏病和心脏病发作的风险，因此，重要的是要保持警惕，注意看似微不足道的习惯，包括你每天如何享受咖啡。